Courgettes au bacon et œufs - light

Publié le par Emmanuelle

courgettes, œuf, light, recette légère
Courgettes au bacon et œufs - light

Si vous me suivez, vous savez que je suis fan des courgettes avec déjà plus de 100 recettes sur mon blog. J'avais déjà cuisiné des courgettes avec des œufs, mais sous forme d'omelette avec cette recette légère de compotée de courgettes et tomates à l’œuf ou ce plat plus calorique de courgette et tomates à la merguez et œuf

Cette recette apporte 354 calories par personne, sans compter le curcuma, ça dépend de la quantité que vous allez utiliser.

Je vous souhaite une bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 27 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 550 g de courgettes (93.5 cal)
  • 4 œufs d'environ 60 g (348 cal)
  • 100 g de bacon (116 cal)
  • 50 g de crème liquide à 4% de MG (38.5 cal)
  • 30 g d'emmental (111.9 cal)
  • curcuma au goût
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez, séchez et coupez les courgettes en petits morceaux.
  2. Salez, poivrez les courgettes, ajoutez le curcuma et laissez les cuire pendant 20 min avec un couvercle, en mélangeant régulièrement.
  3. Coupez la tranche de bacon en petits morceaux, ajoutez les dans la poêle, poursuivez la cuisson pendant 2 min.
  4. Ajoutez la crème et l'emmental, mélangez.
  5. Faites 4 cavités au milieux des courgettes, déposez-y les œufs et laissez cuire 5 min environ.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Surveillez la cuisson des courgettes, ajoutez un peu d'eau si elles attachent au fond de la poêle.
  • Vous pouvez préparer ce plat l'avance jusqu'à l'étape 4.
  • Je casse les œufs dans 4 petits verres à verrine à l'avance, c'est plus facile pour les déposer dans la poêle, et ainsi ils y sont déposé presque en même temps.
Courgettes au bacon et œufs - light
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Courgettes au bacon et œufs - light
Courgettes au bacon et œufs - light

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#courgettes #oeuf #light #recettelegere

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de juin

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans recettes light

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Commenter cet article

delphine 17/07/2020 08:05

Fait et refait trop trop bon
Un grand merci à toi Emmanuelle tu nous régales
Bisous

Emmanuelle 17/07/2020 08:21

Merci à toi Delphine d'avoir choisi cette recette et je suis ravie qu'elle vous ai plu. Bisous

Cécile 13/06/2020 19:40

hum trop bon ta recette, j'adore. Bisous

Emmanuelle 14/06/2020 13:38

Merci Cécile, bon dimanche. Bisous

gridelle 08/06/2020 20:50

ce plat tout simple me plait beaucoup

Emmanuelle 09/06/2020 08:52

Merci Gridelle, bonne journée

Une Petite Faim 07/06/2020 01:14

coucou encore une bonne idée, pour manger des courgettes, merci , bisous

Emmanuelle 07/06/2020 20:31

Merci isabelle, bonne soirée. Bisous

josy 06/06/2020 18:08

Plat complet et savoureux qui fait vraiment envie!. Bon dimanche.Bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:42

Merci Josy, bonne soirée. Bisous

Nathalie 06/06/2020 08:42

Muhmm!! Jolie poêlé!! Je me serais régalée. Bises

Emmanuelle 06/06/2020 18:42

Merci Nathalie.Bonne soirée, bisous

Yolande 06/06/2020 08:15

elle me plait beaucoup ta recette !!

Emmanuelle 06/06/2020 18:42

Merci Yolande. Bonne soirée

guy59600 05/06/2020 23:39

très joli plat bien gourmand et de bons ingrédients aujourd'hui temps pourri pluie vent grêle la totale
excellente nuit gros bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:41

Merci Guy, chez nous hier c'était bien gris, mais de la pluie qu'en soirée et aujourd'hui nous sommes en Normandie et avons eu la chance d'avoir un beau soleil, mais avec de fortes rafales de vent !! Bonne soirée et gros bisous.

nicole 05/06/2020 23:14

Une belle idée de recette, j'adore !
bon week-end ; bisous / Nicole

Emmanuelle 06/06/2020 18:40

Merci Nicole, nous sommes en week-end à côté de Dieppe, ça fait un bien fou !! Bonne soirée, bisous

La popote de PB 05/06/2020 23:04

Alors là ton plat a tout pour me plaire! j'a-dore! bravo! bisous!

Emmanuelle 06/06/2020 18:39

Merci Vanessa, bisous

Zika 05/06/2020 20:46

Une bonne recette comme j'aime, beh oui tu es fan de courgettes et de pommes de terre chère Emma, bisou

Emmanuelle 06/06/2020 18:39

Merci Zika, il y a peu de légumes que je n'aime pas, et il est vrai que les courgettes je m'en régale pendant quelques mois avec grand plaisir. Bonne soirée et gros bisous

Bon Ap chez Mamounette 05/06/2020 20:44

Ca parait bien bon ton petit plat maison miam ! BISOUS

Emmanuelle 06/06/2020 18:35

Merci Mamounette. Bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 05/06/2020 20:16

Une belle petite poêlée légère, moi ça me va !! Bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:35

Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous

patricia cuisine 05/06/2020 19:11

ho là là !! excellent merci bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:34

Merci beaucoup Patricia, gros bisous

yumelise 05/06/2020 19:04

Une poêlée complète qui donne envie.

Emmanuelle 06/06/2020 18:33

Merci Elise. Bonne soirée

luna 05/06/2020 18:07

Avec des oeufs j'adore!!
merci!! bonne soirée

Emmanuelle 06/06/2020 18:33

Merci Luna, bonne soirée.

gut 05/06/2020 17:18

Moi dès que je vois des oeufs sur un légume je sais que je vais passer un bon moment ! ce sera le cas avec ton plat obligatoirement ! Merci Manue ! gros bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:32

Je suis comme toi, j'adore les œufs avec les légumes, et avec les courgettes c'était un régal . Bonne soirée et gros bisous

sotis 05/06/2020 14:38

un petit plat simple rapide et goûteux, c'est parfait pour ce soir!!! bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:31

Merci Gaëlle, bonne soirée. Bisous

ecureuilbleu 05/06/2020 14:16

Il faudra que je teste ta recette, qui est originale. Bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:27

Merci Brigitte, bonne soirée.Bisous

Chris 05/06/2020 14:03

Nous aussi, à la maison, les courgettes reviennent très régulièrement au grand dam de mon fils Quentin qui a horreur de ça!!!!
Bisous

Emmanuelle 06/06/2020 18:27

C'est comme pour mon M. Pouah... ce n'est pas la saison qu'il préfère !! Bonne soirée, bisous

vanni 05/06/2020 13:36

Une délicieuse recette pour sublimer la courgette
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 05/06/2020 13:38

Merci Vanni, bon week-end. Bisous

Isabelle 05/06/2020 13:28

C'est encore une bonne idée de recette.

Emmanuelle 05/06/2020 13:38

Merci Isabelle, bon week-end. Bisous

les petits plats de Béa 05/06/2020 12:19

le genre de diner que aime servir également bisous

Emmanuelle 05/06/2020 12:57

C'est simple et bon, bon week-end. Bisous

mamimijane 05/06/2020 11:24

belle idée,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 05/06/2020 11:25

Merci Mamimijane, bon week-end. Bisous

lesdelicesdethithoad 05/06/2020 10:45

une très bonne idée de cuisiner les courgettes ainsi!
bonne journée

Emmanuelle 05/06/2020 11:24

Merci Annyvonne :-) Bon week-end

patricia cuisine 05/06/2020 10:38

superbe recette, j'adore bisous ma belle

Emmanuelle 05/06/2020 10:41

Merci Patricia, bon week-end, bisous

Martine 05/06/2020 10:33

Une très bonne idée ! ce plat tout simple a l'air délicieux, merci pour cette recette qui va plaire à coup sûr.

Emmanuelle 05/06/2020 10:41

Merci Martine, ce plat nous a régalé. Bon week-end

Plume et Prose 05/06/2020 10:06

Voici une recette légère des plus alléchantes. Je raffole de la courgette alors c'est dire si cela me plait.

Emmanuelle 05/06/2020 10:34

Merci Sofia, moi aussi j'en raffole. Bon week-end

La cuisine de poupoule 05/06/2020 08:01

Comme toi je suis fane de courgettes au cette version me plaît beaucoup
Bonne journée bisous

Emmanuelle 05/06/2020 09:02

Merci Christelle, je vais pouvoir m'en donner à cœur joie !! Bon week-end, bisous

delphine 05/06/2020 07:37

Et bien je vais tester cela me donne très envie
Merci

Emmanuelle 05/06/2020 09:02

Merci Delphine, même mon mari a aimé ;-) Bonne journée, bisous