Boulettes de veau et merguez, au four

Publié le par Emmanuelle

Vous savez certainement que j'aime mélanger la chair des merguez aux autres viandes hachées, je trouve qu'elles parfument agréablement les plats. D'ailleurs, j'avais déjà cuisiné des boulettes de veau et merguez au riz, à la sauce tomate, où j'avais tout cuit ensemble. Nous avions aussi beaucoup apprécié ces boulettes aux 3 viandes et riz en sauce. Cette recette, je l'ai trouvé dans le livre du robot Monsieur cuisine, mais je ne voyais pas l'utilité de l'utiliser pour cette recette.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4 à 5
  • Ingrédients :
  • 400 g de veau haché
  • 2 merguez de 75 g chaque
  • 1 œuf
  • 1 échalote
  • 30 g de chapelure
  • origan
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Epluchez et émincez l'échalote
  3. Enlevez le boyau des merguez.
  4. Mélangez le veau haché, les merguez, l’œuf, la chapelure, l'origan, l'échalote, le sel et le poivre.
  5. Formez 20 boulettes d'environ 30 g chacune.
  6. Déposez les boulettes dans un plat passant au four, puis enfournez pour 15 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer le veau par du bœuf, mais les boulettes seront plus sèches.
  • J'ai accompagné ces boulettes de riz à la sauce tomate.
Boulettes de veau et merguez, au four
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Boulettes de veau et merguez, au four
Boulettes de veau et merguez, au four

 

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Carine 28/02/2020 09:30

Tes boulettes me donnent faim.

Emmanuelle 28/02/2020 09:57

Merci Carine :-) Bonne journée, bisous

patricia cuisine 27/02/2020 13:17

ho là là , extra bisous ma belle

Emmanuelle 27/02/2020 14:26

Merci Patricia, bonne journée.Bisous

Nadji. 26/02/2020 10:51

Les merguez rajoutent tjs beaucoup de saveurs. Ces boulettes doivent être délicieuses.
J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

Emmanuelle 26/02/2020 11:29

Merci beaucoup, bonne journée :-)

kekeli 26/02/2020 03:24

Une petite recette qui me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 26/02/2020 08:33

Merci Kekeli, bonne journée à toi aussi. Bisous

SANDRA 25/02/2020 23:32

DE BELLES BOULETTES

Emmanuelle 26/02/2020 08:33

Merci Sandra

Les Papilles de Karen 25/02/2020 19:41

Super appétissantes ces boulettes !

Emmanuelle 25/02/2020 20:02

Merci Karen, bonne soirée

yumelise 25/02/2020 19:06

Hum, j'en salive ! Merci je garde bien cette recette.

Emmanuelle 25/02/2020 20:02

Merci Elise, moi je me suis inspirée de ta sauce au Maroilles pour 'une de mes recettes :-) Bonne soirée

Nathalie 25/02/2020 18:46

Quelles sont belles ces boulettes!! elles doivent être bien relevées et bien goûteuses, j'en ai l'eau à la bouche! Bises

Emmanuelle 25/02/2020 19:49

Merci Nathalie, nous avons beaucoup aimé :-) Bonne soirée, bisous

delphine 25/02/2020 18:01

Je craque devant tes boulettes
Bises

Emmanuelle 25/02/2020 19:46

Merci Delphine :-) Bonne soirée, bisous

zika 25/02/2020 16:50

Superbes tes boulettes y a pas à dire elles sont appétissantes , bisou Emma

Emmanuelle 25/02/2020 19:42

Merci Zika, nous sommes devenus fan des boulettes à la maison. Bonne soirée et gros bisous

sotis 25/02/2020 15:48

elles me tentent bien tes boulettes!!! bisous

Emmanuelle 25/02/2020 16:08

Merci Sotis, bisous

mélie melo en cuisine 25/02/2020 14:55

hummmm bien sympa

Emmanuelle 25/02/2020 16:07

Merci, bonne journée

Miss Gleni 25/02/2020 14:49

Je mets de côté cette recette que je pourrais faire pour mes petits enfants !
bisous / NIcole

Emmanuelle 25/02/2020 15:49

Super, merci Nicole. Bonne journée, bisous

samar 25/02/2020 14:11

coucou Manue
ca m'a manque de passer et de ne pas pouvoir te laisser de commentaire j'espere que ce problème sera réglé au plutot.
En tout cas ton plat de boulette me met l'eau a la bouche un pur regal pour les papilles
bisous

Emmanuelle 25/02/2020 14:20

Merci Samar, je l'espère aussi, ça m'a manqué aussi. Bonne journée, bisous <3

guy59600 25/02/2020 13:45

de superbes boulettes avec de bionnes pates toujours pas de news
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 25/02/2020 14:17

Merci Guy, je suis désolée mais malheureusement je ne peux rien faire, j'ai déjà remonté l'info. Bonne journée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/02/2020 11:54

Oh voilà de bonnes boulettes elle aurait beaucoup de sucées chez moi
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 25/02/2020 14:12

Merci Christelle, elles nous ont beaucoup plu aussi. Bonne journée, bisous

mamimijane 25/02/2020 11:07

je n'ai jamais mélangé de viande avec les merguez,à tester,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 25/02/2020 11:51

Chez nous on aime beaucoup en remplacement des épices. Bonne journée, bisous

Assia 25/02/2020 10:29

J'apprécie bien les boulettes de viandes ou de boisson mais pas le merguez. Bisous

Emmanuelle 25/02/2020 10:51

Moi j'adore les merguez et je réussi même à en faire manger à mon M. Pouah ;-) Bisous

Brigitte / Les filles à table 25/02/2020 09:04

On peut enfin laisser des commentaires ! Si mon mari voit tes boulettes, il va m'en réclamer, mais lui ce serait avec des pâtes .... Bisous

Emmanuelle 25/02/2020 09:53

Oui, c'était assez pénible de ne pouvoir commenter et répondre. Bonne journée, bisous

écureuil bleu 25/02/2020 08:47

Bonjour Emmanuelle. Si je fais ta recette, je remplacerai les merguez par des chipolatas. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 25/02/2020 08:58

Bonjour Brigitte, c'est vrai que tu n'aime pas les merguez, mais tu peux les remplacer par des chipolatas. Bonne journée, bisous