Picodon gratiné sur lit de tomate

Publié le par Emmanuelle

picodon, fromage de chèvre, chèvre, tomates, chèvre gratiné, gratin, recette facile, cuisson au four 
Picodon gratiné sur lit de tomate

Je ne sais pas résister à un morceau de fromage, aussi dès que j'ai vu cette recette, je me suis précipitée à mon tour de la cuisiner. J'ai été longue à vous la publier, mais la voici. Ce plat était à l'origine accompagné de courgettes, mais ma tomate était tellement grosse qu'elle à suffit pour le repas du soir. Avec du fromage au lait de chèvre, j'avais beaucoup aimé les croustillants aux légumes du soleil et Rocamadour, ainsi que des feuilles de brick garnies pancetta, mozzarella ou Rocamadour. Bah oui, M. Pouah a préféré la mozzarella. Je n'ai pas trouvé de Picodon affiné, je me suis rabattue sur un Picodon plutôt crémeux, et je me suis régalée .Retrouvez la recette de ma copinaute Béa, du blog Les petits plats de Béa ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 19 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 1 Picodon
  • 1 grosse tomate charnue
  • 1 échalote
  • 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de romarin thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Épluchez l'échalote, émincez-la.
  3. Épluchez la gousse d'ail, retirez le germe et coupez-la en petits morceaux.
  4. Lavez la tomate et coupez-la en rondelles.
  5. Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites-y cuire l'échalote et l'ail pendant 1 min, puis les mettre sur un côté de la poêle..
  6. Disposez les rondelles de tomates dans la partie libérée de la poêle, saupoudrez de thym, salez et poivrez, puis laissez cuire pendant 3 min, en retournant les rondelles de tomates à mi cuisson.
  7. Fendez un peu le Picodon, insérez-y une branche de thym.
  8. Déposez l'échalote et l'ail dans le fond d'un plat, disposez les rondelles de tomates par dessus, salez, poivrez.
  9. Enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous ne trouvez pas de Picodon, vous pouvez le remplacer par 1 ou 2  fromage de Rocamadour, car ils sont moins gros.
  • J'ai préféré remplacer le romarin par du thym, car je n'aime pas en manger les feuilles.
Picodon gratiné sur lit de tomate
Picodon gratiné sur lit de tomatePicodon gratiné sur lit de tomate
Picodon gratiné sur lit de tomatePicodon gratiné sur lit de tomate
Picodon gratiné sur lit de tomate
Picodon gratiné sur lit de tomate
Picodon gratiné sur lit de tomate

picodon, fromage de chèvre, chèvretomates, chèvre gratiné, gratinrecette facile, cuisson au four 

#picodon #fromagedechevre #chevre #tomates #chevregratine #gratin #recettefacile #cuissonaufour

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

samar 06/09/2019 02:42

une recette super bonne comme je les aime <3
bisous Manue <3

Emmanuelle 06/09/2019 08:23

Merci Samar. Bonne journée, bisous <3

Isabelle 05/09/2019 11:30

Je me serais régalée avec ce petit plat gourmand. Je suis fan de fromage de chèvre
Bisous

Emmanuelle 05/09/2019 11:43

Merci Isabelle, moi aussi j'adore !! Bises

Brigitte / Les filles à table 04/09/2019 19:41

Je l'avais repérée aussi cette jolie recette, ça doit être délicieux !! bisous

Emmanuelle 04/09/2019 19:58

Merci Brigitte, si tu aime le fromage de chèvre n'hésite pas car c'est vraiment très bon !! Bonne soirée, bisous

Carine 03/09/2019 22:56

Avec de la mozza pour moi et je me régalerai, je n'aime pas les fromages de chèvre. Bon mercredi, bises.

Emmanuelle 04/09/2019 10:53

Ça doit être bon aussi avec de la mozza. Bonne journée, bises

guy59600 03/09/2019 22:17

très joli plat et Béa a de belles recettes et une ch’timie elle habite a une quarantaine de kilomètres de chez moi aujourd'hui sacré changement de temps il a fait bien frais
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 04/09/2019 10:52

Merci Guy, j'aime beaucoup son blog, normal je suis ch'ti aussi ;-). Bonne journée et gros bisous

Chrystel 03/09/2019 21:08

Ouais, sympatoche comme tout. Bises Manue

Emmanuelle 04/09/2019 10:51

Merci Chrystel, bonne journée. Bises

yumelise 03/09/2019 18:43

Et bien la version à la tomate me plait beaucoup !

Emmanuelle 03/09/2019 18:57

Merci Elise, Béa a posé elle aussi son Picodon sur un lit de tomates. Bises

choupette88 03/09/2019 18:15

Hum ... ça doit être trop bon !
Je te souhaite une belle soirée
Bisous de nous deux

Emmanuelle 03/09/2019 18:57

Merci Choupette, bonne soirée à vous 2 Bisous

delphine 03/09/2019 17:32

Oh comme cela doit être bon, j'en ai l'eau à l

Emmanuelle 03/09/2019 18:56

Merci Delphine, j'ai adoré !! Bisous

Ponpon 03/09/2019 15:07

c'est trop trop bon ça et ces tomates super rouges en plus, rhoo!
Bizz

Emmanuelle 03/09/2019 18:55

Merci Ponpon, c'était un régal !! Bisous

sotis 03/09/2019 14:12

hummm un régal, moi non plus je ne peux pas résister à l'appel du fromage fondant!!!! bisous

Emmanuelle 03/09/2019 14:34

Merci Sotis :-) Bonne journée, bisous

mamimijane 03/09/2019 10:49

une belle assiette bien de saison,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 03/09/2019 11:54

Merci Mamimijane, je profites des bons légumes de l'été. Bisous et bonne journée

Cécile CC 03/09/2019 10:09

Cette association picodon/tomate me plait beaucoup, bises

Emmanuelle 03/09/2019 11:53

Merci Cécile, ça fonctionne très bien !! Bisous

zika 03/09/2019 09:33

Très belle assiette, je découvre le picodon, un régal ton plat, bisou Emma

Emmanuelle 03/09/2019 11:53

Merci Zika, c'était du bonheur dans l'assiette. Bonne journée et gros bisous

Assia 03/09/2019 08:53

Jamais gouter à ce fromage qui est bien appétissant . Bisous

Emmanuelle 03/09/2019 11:52

C'est très bon, ça ressemble un peu au Rocamadour. Bisous

écureuil bleu 03/09/2019 08:49

Je ne te suivrai pas car je n'aime pas le fromage de chèvre. Bonne journée, Emmanuelle, et bisous

Emmanuelle 03/09/2019 11:51

Bonjour Brigitte, effectivement e plat n'est pas pour toi :-) Bonne journée, bisous

Michèle 03/09/2019 07:17

J'imagine le régal!!! Merci Emma.

Emmanuelle 03/09/2019 11:50

C'était délicieux. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 03/09/2019 07:13

Un grand merci pour ce partage je suis contente que cette recette t'ait plu bisous Béa

Emmanuelle 03/09/2019 11:50

Merci 0 toi de nous l'avoir proposé, c'est un très bon plat que j'ai beaucoup apprécie. Bisous

La cuisine de poupoule 03/09/2019 07:13

Moi aussi j'ai vie cette belle recette chez bea
Bonne journée bisous

Emmanuelle 03/09/2019 11:49

Merci Christelle, j'ai tout de suite craquer !! Bonne journée, bisous