Blinis de saumon gratinés

Publié le par Emmanuelle

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Blinis de saumon gratinés

Voilà ce que j'ai cuisiné avec les 2 blinis qu'il me restait de la recette de blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella, et du reste de saumon fumé que j'avais utilisé pour ma recette d’œufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème. Bien évidemment, j'ai réalisé ces 3 recettes les unes après les autres, mais je n'ai pas eu le temps de les publier au fur et à mesure. Vous pouvez réaliser ces blinis pour un repas de fête, accompagnés d'une salade verte, ou pourquoi pas avec des minis blinis pour l'apéritif.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson :  10 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 2 blinis
  • 80 g de saumon fumé
  • 70 g d'emmental + 50 g de lait
  • 45 g de St-Môret
  • persil
  • poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Dans un bol, mettez l'emmental, versez le lait par dessus, mélangez et laissez reposer quelques minutes 
  3. Tartinez les blinis de St-Môret, déposez les morceaux de saumon fumé.
  4. Essorez un peu l'emmental avec votre main, placez-le sur les blinis, saupoudrez de persil et de poivre.
  5. Enfournez pour 5 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas ou peu, le saumon fumé et l'emmental le sont déjà suffisamment.
  • En trempant l'emmental dans le lait, ça le rend plus moelleux à la cuisson.
  • Pour un coût moins cher, n'hésitez pas à remplacer le saumon fumé par de la truite fumée.
Blinis de saumon gratinés
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Commenter cet article

Mimimarie 18/12/2018 09:59

Voici une belle façon d'accommoder des restes de blini ! Cela me plaît.
Bonne journée.

Emmanuelle 18/12/2018 13:56

Merci Mimimarie, bonne journée, bises

guy59600 16/12/2018 20:04

de jolis blinis belle garniture mais pas trop fan de saumon toujours pas reçu cette news
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 17/12/2018 10:56

Merci Guy, c'est tout de même bizarre, je viens de vérifier et tu es bien dans ma liste d'abonnés, bonne journée et gros bisous

Chris 16/12/2018 16:15

Voilà une belle façon de cuisiner les "restes"!!!!!
Festif et gourmand!!
Bises

Emmanuelle 17/12/2018 10:46

Merci Chris, bonne journée, bises

gut 16/12/2018 14:58

C'est vraiment pas bête cette histoire de blinis gratinés ! Au saumon fumé qui de plus est là moi je prends de suite !! merci manue ! gros bisous et bon dimanche !

Emmanuelle 17/12/2018 10:45

Merci Claudine, simple et rapide, comme j'aime :-) Bonne journée, gros bisous

Ponpon 16/12/2018 10:02

Comme quoi, avec ce qui reste, tu sais faire de très bonnes choses à manger!!
Bizz

lolo 15/12/2018 15:00

hum, tu me fais envie avec ce blinis bien garni et bien gratiné !

Emmanuelle 15/12/2018 18:04

Merci Lolo, c'tait bien bon, bisous

patricia cuisine 15/12/2018 12:05

hummm merci tu me fait craquer !! bisous ma belle bon we

Emmanuelle 15/12/2018 18:03

Merci Patricia, bon wee-end et gros bisous

kekeli 15/12/2018 04:48

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bon week-end. Bisous

Emmanuelle 15/12/2018 18:01

Merci Kekeli, bon week-end à toi aussi, gros bisous

les petits plats de Béa 14/12/2018 23:11

Avec quelques feuilles de salade voilà un bon diner bises

Emmanuelle 15/12/2018 18:01

Merci Béa, je les ai accompagné d'une salade d'endives et c'était parfait, bonne soirée, bises

mamimijane 14/12/2018 23:00

c'est top,
bonne nuit bizzzzz

Emmanuelle 15/12/2018 17:59

Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous

La Cuisine de Cécile 14/12/2018 22:33

Trop bon tes blinis. Belle soirée. Bises

Emmanuelle 15/12/2018 17:45

Merci Cécile, bonne soirée à toi aussi, bisous

Chaud devant ,je cuisine 14/12/2018 21:04

Sympa ce blinis au saumon ! Je me régalerais avec ...
Bises

Emmanuelle 15/12/2018 17:44

Merci Françoise, bonne soirée, bisous

Zika 14/12/2018 20:51

Mamamia Emma , je constate que tu te régales bien ces derniers jours, magnifique assiette alléchante même, on a passé la journée à cueillir les citrons, y en a de trop puis, on s'est embourbé sous la pluie, tu voyais notre état, bisou .

Emmanuelle 14/12/2018 21:03

Tu me fais rire !! J'aurais avoir vu la photo <3 Bonne soirée et gros bisous

La cuisine de poupoule 14/12/2018 20:50

Une très belle idée
Bonne soirée bisous

Emmanuelle 14/12/2018 21:02

Merci Christelle, bonne soirée, bisous :-)