Invisible aux pêches de vigne

Publié le par Emmanuelle

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Invisible aux pêches de vigne

Après le flan aux mirabelles, je me lance dans un invisible, car cette fois j'avais suffisamment de fruits.

J'ai eu la chance que l'on me donne de belles pêches de vignes, et je pensais en faire de la confiture, mais comme nous étions invités, j'ai proposé d'apporter le dessert.

Et franchement j'ai trouvé que ces pêches de vigne apportaient une jolie couleur à cet invisible.

Un gâteau invisible, qu'il soit sucré ou salé, est un gâteau où l'on ne voit pas beaucoup de pâte, mais surtout sa garniture, d'ailleurs, j'avais beaucoup aimé l'invisible aux courgettes et fromage de chèvre frais, là c'est mon goût du salé qui parle ;-)

Comme souvent, je n'ai pas beaucoup sucré ce dessert, j'ai préféré garder le sucre et le goût des pêches intacts. N'hésitez pas à sucrer plus selon vos goûts.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6 à 8
  • Ingrédients
  • 700 g de pêches de vigne, épluchées et dénoyautées
  • 2 œufs
  • 90 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 30 g de beurre demi-sel fondu.

Préparation

  1. Pelez les pêches de vignes, coupez-les en 2, ôtez les noyaux et tranchez-les en lamelles.
  2. Chauffez le four th.6 à 200°.
  3. Battez les œufs en omelette avec le sucre.
  4. Ajoutez le beurre fondu et la farine, mélangez bien.
  5. Détendez la préparation avec la moitié du lait, puis versez le reste.
  6. Ajoutez les lamelles de pêches de vignes, et imprégnez-les bien avec la préparation.
  7. Graissez un moule à cake, versez-y l'appareil aux pêches, et enfournez pour environ 60 min.
  8. Laissez tiédir avant de démouler.

Bon appétit.

Astuces :

  • Si vous n'avez pas de pêches de vigne, utilisez les pêches que vous trouvez, voire même des nectarines.
  • Goûtez les fruits pour connaitre leur taux de sucre avant de sucrer la pâte.
Invisible aux pêches de vigne
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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans desserts

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Commenter cet article

écureuil bleu 11/09/2019 09:50

Bonjour Emmanuelle. J'ai des nectarines bien mûres et je vais tester. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 11/09/2019 13:13

Super !! Merci Brgitte. Bonne journée, bisous

yumelise 10/09/2019 18:59

C'est un invisible mais les fruits eux sont bien là et visibles ! Comme ça donne envie de voir cette garniture généreuse :-)

Emmanuelle 10/09/2019 19:07

Merci Elise, et les pêches de vignes ont boe parfumé ce gâteau. Bises

sotis 10/09/2019 14:18

ta version aux pêches de vigne me plaît beaucoup!!!! bisous

Emmanuelle 10/09/2019 15:17

Merci Sotis, ce sont les pêches que nous préférons à la maison. Bisous

Assia 10/09/2019 09:34

Une belle variante de saison, si tu savais à quel point j'aime ces pêches. Bisous

Emmanuelle 10/09/2019 15:17

Merci Assia, chez nous aussi nous les aimons beaucoup. Bisous

mauricette 10/09/2019 07:38

Waouh,quelle merveille.

Emmanuelle 10/09/2019 09:01

Merci Mauricette :-) Bises

Nathalie 10/09/2019 07:34

Il a l'air délicieux ton invisible! Une belle façon de préparer ces pêches. Bises et belle journée

Emmanuelle 10/09/2019 09:01

Merci Nathalie, j'aime beaucoup les desserts aux fruits. Bonne journée, bisous

delphine 10/09/2019 07:30

Un régal ces pêches, ton dessert ma plait beaucoup
Bises

Emmanuelle 10/09/2019 09:00

Merci Delphine, en plus c'est un dessert peu sucré comme je les aime. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 10/09/2019 07:14

Ah les pêches de vigne une saveur incomparable j'adore bises

Emmanuelle 10/09/2019 08:55

Je suis comme toi, elles ont un goût particulier. Bonne journée, bisous