Gâteau invisible aux courgettes et fromage de chèvre frais -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Gâteau invisible aux courgettes et fromage de chèvre frais -LIGHT-

Je vous propose une recette pour manger et faire manger des courgettes :-)

Cette recette est réalisée sans gluten puique l'ai utilisé de la maïzena au lieu d'une farine.

J'ai utilisé 2 œufs entiers et 1 blanc d’œuf pour alléger la recette.

L'échalion est un oignon de forme allongée, un peu comme une échalote. Vous pouvez le remplacer par un petit oignon ou une échalote.

Cette recette apporte 187 calories pour 4 personnes ou 363 calories pour 2 personnes en plat unique.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1 h.

Coût :pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

-650 g de courgettes

-120 g de chèvre frais

-2 œufs

-1 blanc d’œuf

-50 g de maïzena

-100 g de lait demi-écrémé

-1 échalion de 30 gr (ou 1 oignon)

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les courgettes et découpez-les en fines rondelles à l'aide d'un robot ou d'une mandoline ou d'un couteau.

Epluchez l'échalion et émincez-le.

Dans un saladier, mélangez les 2 œufs et le blanc d’œuf au fouet, puis ajoutez le fromage de chèvre, l'échalion, le sel et le poivre.

Dans un bol, délayez la maïzena avec la moitié du lait et versez le mélange aux œufs.

Versez le reste du lait dans le saladier et mélangez.

Graissez un grand moule à cake, déposez-y les courgettes, versez l'appareil et tassez bien avec les doigts.

Enfournez pour 1 heure.

Laissez légèrement refroidir avant de démouler.

Bon appétit.

Gâteau invisible aux courgettes et fromage de chèvre frais -LIGHT-
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A bientôt.

Publié dans recettes light

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wattoote 17/09/2016 22:17

humm cette terrine me plait bien

Emmanuelle 17/09/2016 22:19

merci wattote :-)