Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue

Publié le par Emmanuelle

 

J'avais envie de grillade, mais avec une viande pas sèche et avec une touche sympa.. au rayon boucherie j'ai trouvé un rôti de veau non bardé et je le suis dit que j'avais trouvé mon bonheur, car c'est une viande qui ne sèche pas trop à la cuisson.

Pour lui donner du pep's, au moment de servir, j'ai déposé par dessus une tranche de beurre à l'ail et persil que j'avais congelé.... un délice <3.

Pour la cuisson, j'ai utilisé un grill électrique, surveillez le temps de cuisson, chez nous nous n'aimons pas le veau rosé.

Vous pouvez réaliser la cuisson de la viande au barbecue électrique ou non.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min 

Difficulté : facile

Coût : abordable

Nombre de personnes : 3

Ingrédients

-1 rôti de veau de 400 g

-2 c.à soupe d'huile d'olive

-paprika selon les goûts

-ail en poudre selon les goûts

-3 tranches de beurre à l'ail et persil

-sel, poivre.

Préparation :

Coupez le rôti de veau en 3 morceaux, puis ouvrez-les à la moitié de l'épaisseur pour en faire des pavés pas trop épais.

Déposez les pavés dans un plats, arrosez-les d'huile d'olives, de paprika et d'ail séché, imbibez-les bien, couvrez d'un film étirable et entreposez au réfrigérateur au minimum 1 heure.

Chauffez votre grill à 180°.

Salez et poivrez la viande puis faites la cuire plus ou moins 10 min selon votre goût.

Posez une tranche de beurre à l'ail et persil sur la viande et servez aussitôt.

Bon appétit.

 

Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans recettes pour barbecue

Commenter cet article

Carine 16/06/2017 23:28

Il me met l'eau à la bouche ton pavé.

Emmanuelle 20/06/2017 14:13

Merci Carine, très bonne journée

boucherie gourmande 16/06/2017 17:20

Ca donne vraiment envie, merci pour cette idée de recette pour les carnivores...

Emmanuelle 16/06/2017 17:45

Oui les gourmands devraient se reconnaître dans cette recette :-) merci

Les Food Amour 16/06/2017 09:45

Miam, avec ce petit beurre tu as du te régaler. Bisous

Emmanuelle 16/06/2017 17:42

Oui, j'adore ce petit beurre maison, j'ai envie d'en mettre partout, bisous Nathalie

zika 16/06/2017 03:25

Voilà une belle assiette d'été, un plat complet avec sa jolie salade que du bonheur belle Emma, bisoussss

Emmanuelle 16/06/2017 17:40

Merci ma Zika, les grillades sont les plaisirs des beaux jours :-) gros bisous <3

guy59600 15/06/2017 18:28

superbe assiette et une bonne salade d'endives avec parfait
très bonne fin de journée des bisous biens ensoleillés

Emmanuelle 15/06/2017 18:48

Merci Guy, encore beaucoup de chaleur ce soir et du soleil, bonne soirée et gros bisous