Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-

Publié le par Emmanuelle

 

courgettes, courgettes farcies, pommes de terre, recette light, recette légère
Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-

 

J'avais envie de faire un plat complet et avec peu d'ingrédients, j'ai donc pensé que farcir mes courgettes avec un féculent comme la pomme de terre serait sympa et beaucoup moins calorique qu'avec du riz.

J'ai déjà cuisiné plusieurs fois des courgettes farcies, comme les courgettes farcies au poulet fumé et chèvre frais, des courgettes rondes farcies aux champignons, d'autres au chorizo ou au poisson, tout est bon avec la courgette :-) et c'est sympa de changer de farce, pour ne pas se lasser.

Cette recette apporte 283 calories par personne.

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson : 50 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 2

Ingrédients 

-2 courgettes (530 g)

-160 g de pommes de terre

-75 g d'émincé de bacon fumé

-100 g de mozzarella (di bufala pour moi)

-ail en poudre

-sel et poivre.

Préparation

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites les cuire 10 min dans de l'eau salée, égouttez-les et écrasez-les.

Pendant ce temps, lavez les courgettes, coupez-les en 2 dans l'épaisseur et creusez-les avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère et gardez la chair.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Hachez la chair de la courgette et ajoutez-la à l'écrasé de pommes de terre.

Hachez le bacon et ajoutez-le aux légumes.

Coupez la mozzarella en cubes, ajoutez au mélange précédent, salez, poivrez et mélangez.

Garnissez les courgettes avec la préparation, déposez-les dans un plat, versez 1/2 verre d'eau dans le plat et enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Pour un plat plus léger, vous pouvez utiliser de la mozzarella allégée.
  • Vous pouvez remplacer le bacon par du jambon de poulet.
Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-
Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-Courgettes farcies à la pomme de terre et bacon -Light-

Courgettes farcies à la pommes de terre et bacon -LIGHT-, pommes de terre 

recette light, courgettes farcies, recette légère  plat complet, plat complet léger 

#courgettesfarciespommesdeterrebaconlight #pommesdeterre #recettelegere #recettelight #courgettefarcie #platcomplet #platcompletleger

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt

Publié dans recettes light

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

écureuil bleu 25/05/2019 08:53

Bonjour Emmanuelle. Ta recette est originale et me plait bien, et light en plus ! A tester... Bonne journée et bisous

Emmanuelle 25/05/2019 18:04

Merci beaucoup, bonne soirée. Bisous

Malika@ CuisineCulinaire 27/08/2018 19:04

Belle idée de farcir des courgettes avec de la pommes de terre. Wow j'ai jamais pensé à faire cela Manue. Ca doit être bon en particulier maintenant que les courgettes sont de saison. Yummy! :)
Bisouuuuus

Emmanuelle 27/08/2018 19:41

Merci Malika, je voulais changer un peu de la traditionnelle farce, bonne soirée et gros bisous

guy59600 22/08/2018 22:58

de jolies courgettes farcis qui changent de l’ordinaire aujourd’hui superbe temps et bonne journée à la pêche
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 23/08/2018 15:14

Merci Guy, c'est sympa de pêcher, ça détend et si tu rapporte du poisson c'est super, bonne journée et gros bisous

Carine 22/08/2018 21:11

Elle est originale ta farce, ça change de la viande hachée.

Emmanuelle 23/08/2018 15:11

Merci Carine, c'est ce que je me suis dit aussi, bonne journée

samar 22/08/2018 16:01

coucou Emma,
Un bon plat sain avec un légume riche en eau que j'aime deguster toute l’année farcie a la pomme de terre je suis certaine que ma fille appréciera :)
bisous <3

Emmanuelle 22/08/2018 18:19

Merci Samar, alors je m'entendrai bien avec ta fille, j'adore les pommes de terre :-) Bonne soirée, bisous <3

zika 22/08/2018 13:50

Farcies à la pomme de terre , très original, je retiens, merci pour ton partage Emma, bisou !

Emmanuelle 22/08/2018 14:19

Merci Zika, je me lassais des farces au riz etc, ça change et c'est bon. Bonne journée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/08/2018 13:20

Une belle idée de farce qui change
Bonne journée
bises

Emmanuelle 22/08/2018 14:19

Merci Christelle, j'avais envie de changer :-) Bon après-midi, bisous

mamimijane 22/08/2018 13:06

ça c'est une belle idée,
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 22/08/2018 14:18

Merci Mamimijane, ça change, bisous et bonne journée

Chaud devant ,je cuisine 22/08/2018 09:24

Aller pourquoi pas ? Un plat light ...
Bises bon mercredi

Emmanuelle 22/08/2018 09:36

Oui, et c'était plutôt bon, bonne journée, bisous