Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil

Publié le par emmanuelle

Première recette réalisée avec le beurre maison d'hier :-) et franchement nous nous sommes bien régalés avec ce plat tout simple !!!

Vous trouverez le lien du beurre plus bas.

 

Temps de préparation : 9 min

Temps de cuisson : 60 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile                                                                                                                          

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-4 endives  (400 g)

-6 pommes de terre (340 g)

-40 g de beurre maison à l'ail et au persil

- sel et poivre.

Préparation

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes.

Enlevez si nécessaire les premières feuilles des endives, coupez-leur le pied et creusez un peu la base pour enlever l'amertume, puis détaillez les en tronçons.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les pommes de terre et les endives, salez et poivrez, mélangez bien de façon à bien les enrober de beurre.

Faites cuire à feux doux pendant 60 min, en mélangeant de temps en temps.

Bon appétit.

Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil
Pommes de terre et endives sautées au beurre maison à l'ail et au persil
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A bientôt.

Commenter cet article

josy 16/11/2016 16:25

Cc Emmanuelle. Très bonne recette qui est bien entendu, comme tu le dis, bien meilleure avec du beurre maison !!!.Bizzzz

Emmanuelle 16/11/2016 16:37

Merci de ton coucou Josy, bisous :-)

Prince de Bretagne 15/11/2016 11:46

Superbe recette, qui donne très envie de la réaliser !

Emmanuelle 15/11/2016 12:35

Merci beaucoup !!!!

maman 11/11/2016 10:40

hum!! ça sent bon le nord tout ça ! tendres bisous

emmanuelle 11/11/2016 15:14

Merci maman <3

la nonna 10/11/2016 20:05

tput pour me plaire, bisous

Emmanuelle 10/11/2016 20:22

Merci Marie, bisous

Mireille 10/11/2016 19:59

Bonsoir Emmanuelle,
Tes recettes sont très bonnes....J'ai envie de la faire,les pommes de terre avec des endives..qu'est ce l'appelle le" basbeurre".?
Bonne soirée.

Emmanuelle 10/11/2016 20:22

Bonsoir Mireille, le babeurre , c'est la partie liquide su'il reste après la formation du beurre, de couleur un peu comme du lait un peu plus transparent. Bonne soirée :-)

zika 10/11/2016 19:56

C'est très réconfortant comme plat, merci pour le partage Emma, bonne soirée!

valérie 10/11/2016 19:36

J'arrive Ma manue ❤️❤️❤️

Emmanuelle 10/11/2016 20:20

oh la la oui avec énormément de plaisir <3 bisous ma Val

guy59600 10/11/2016 19:18

superbe plat bien parfumé avec ce beurre et comme ont dis d'in ch'nord des bons chicons
excellente soirée bisous