Tartelettes à l'avocat et crevettes

Publié le par Emmanuelle

 apéritif, amuse-bouche, apéro avocat, crevettes, tartelettes, fête, Saint-Valentin
Tartelettes à l'avocat et crevettes

Aujourd'hui, je vous propose les mini tartelettes froides que j'ai confectionné pour la Saint-Valentin. C'était très bon et bien frais, et ça m'a permis d'utiliser la moitié d'avocat qu'il me restait de notre entrée de ce même jour.Je ne suis pas équipée pour confectionner moi-même les fonds de tartelettes, je les ai acheté toutes prêtes et elles étaient très bonnes. De plus ça m'a fait gagner beaucoup de temps. J'aime utiliser l'avocat pour l'apéritif, comme ces toasts au jambon, radis et avocat en proposition froide ou ces tartelettes de coppa à l'avocat et mozzarella présentées chaudes. Cette fois, j'ai présenté des tartelettes froides et d'autres chaudes, dont la recette ne saurait tarder. Je sais c'est une drôle d'idée que de préparer 11 tartelettes pour 2 personnes, mais il me restait de quoi la garnir.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Difficulté : facile
  • Coût : pas cher
  • Nombre de tartelettes : 11
  • Ingrédients :
  • 60 g d'avocat
  • 40 g de crevettes décortiquées
  • 11 tartelettes à garnir
  • mayonnaise au goût
  • jus de citron au goût
  • piment d'Espelette
  • sel
  • persil.

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes, retirez leur boyau et coupez-les en petits morceaux. Mélangez les crevettes et la mayonnaise. Réservez au frais.
  2. Ecrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette, ajoutez le jus de citron, le piment d'Espelette et le sel, puis mélangez.
  3. Garnissez les tartelettes de purée d'avocat, disposez les morceaux de crevettes par dessus et saupoudrez de persil.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Choisissez un avocat suffisamment mûr, mais pas trop mou,  pour qu'il puisse s'écraser facilement à la fourchette.
  • J'ai préparé ces tartelettes environ 2 heures avant de les déguster, et aucun soucis de tenue des fonds de tartelettes.
  • Pour avoir un peu plus de peps, vous pouvez remplacer le piment d'Espelette par du tabasco.
Tartelettes à l'avocat et crevettesTartelettes à l'avocat et crevettes
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Tartelettes à l'avocat et crevettes
Tartelettes à l'avocat et crevettes

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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois dfévrier

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Isabelle 25/02/2020 20:21

Jolies tartelettes!

Emmanuelle 25/02/2020 20:29

Merci Isabelle, bonne soirée !!

Miss Gleni 20/02/2020 15:02

Pourquoi pas 11 tartelettes pour deux ? un petit brin de folie de temps en temps j'aime ça.... lol....
en tous les cas elles devaient être bien bonnes ces tartelettes.
Bisous / Nicole

Emmanuelle 20/02/2020 18:49

Merci Nicole, c'était pour la partager avec un petit bisou ;-) Bonne soirée, bisous

Les food amour 20/02/2020 13:49

C'est une belle idée Monsieur a du etre content ???????????? Bisoussss

Emmanuelle 20/02/2020 14:10

Merci Nathalie, il a beaucoup aimé. Bisous

mamimijane 20/02/2020 13:33

de superbes tartelettes,elles devaient être délicieuses,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 20/02/2020 14:09

Merci Mamimijane, nous avons beaucoup aimé. Bonne journée, bisous

josy 20/02/2020 13:26

Bien appétissant tout ça. Tu sais que je suis fan de tout ce qui est crevettes et crustacés alors je n'en ferais qu'une bouchée de tes minis tartelettes hi hi hi . Bisous

Emmanuelle 20/02/2020 14:06

Merci Josy, elles n'ont pas fait long feu sur la table !! Bisous

écureuil bleu 20/02/2020 10:53

Bonjour Manue. Tes tartelettes devaient être délicieuses. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 20/02/2020 11:00

Merci Brigitte, nous les avons trouvé délicieuses. Bonne journée, bisous

Assia 20/02/2020 09:58

Quelle bonne idée pour ce duo, il fallait penser bravo. Bisous

Emmanuelle 20/02/2020 10:59

Merci Assia, c'est gentil. Bonne journée, bisous

delphine 20/02/2020 08:46

Quelle bonne idée, cela doit être frais et léger
Merci
Bises

Emmanuelle 20/02/2020 09:32

Merci Delphine, elles nous ont beaucoup plu. Bisous

La cuisine de poupoule 20/02/2020 07:50

Oh extra ces tartelettes elles font envie
Bonne journée bisous

Emmanuelle 20/02/2020 09:31

Merci Christelle, elles étaient délicieuses. Bonne journée, bisous