Toasts au jambon, radis et avocat

Publié le par Emmanuelle

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Toasts au jambon, radis et avocat

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une idée pour l'apéritif, que ce soit pour la Saint-Valentin, ou tout autre occasion. Nous avons apprécié de manger ces toasts tartinés de légumes, ça change et ça reste frais. Vous pouvez les préparer quelques heures avant de les déguster, sans soucis. Cette idée de toasts m'est venue, car j'avais déjà confectionné des toasts à la crème de radis, parmesan et poulet, mais cette fois, je ne voulais pas inclure de laitage dans la pâte à tartiner. Du coup, j'ai remplacé le petit-suisse et le parmesan râpé par de l'avocat, pour lier la préparation.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toasts : 20
  • Ingrédients :
  • 100 g de jambon blanc
  • 120 g d'avocat
  • 50 g de radis + 2 ou 3 pour la décoration.
  • copeaux de parmesan
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation

  1. Découpez des toasts ronds.
  2. Coupez le jambon en morceaux et hachez-le fin, réservez.
  3. Lavez et coupez les radis en rondelles, hachez-les.
  4. Épluchez l'avocat et coupez-le en morceaux.
  5. Remettez dans la cuve du hachoir, le jambon, les radis et les morceaux d'avocat, hachez, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre balsamique, puis mélangez à l'aide d'une fourchette.
  6. Tartinez chaque toast avec la préparation, posez une fine tranche de radis et/ou un copeau de parmesan. réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai utilisé un paquet de toasts ronds, et comme ils étaient un peu trop grands, je les ai découpé avec un emporte pièce.
  • Mes invités ont aimés, mais personnellement, j'aurais aimé un peu plus de vinaigre balsamique.
Toasts au jambon, radis et avocat
Toasts au jambon, radis et avocat

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Lolo 14/02/2019 07:45

Sympathiques comme tous ces petits toasts ! Bonne journée bises

Emmanuelle 14/02/2019 09:12

Merci Lolo, ils ont été apprécié. Bonne journée, bisous

Carine 13/02/2019 21:49

Ils se mangent sans faim ces petits toasts. Bisous

Emmanuelle 14/02/2019 09:12

Merci beaucoup Carine, bonne journée. Bisous

Les Food Amour 13/02/2019 11:21

C'est frais tout ce que j'aime, bisous

Emmanuelle 13/02/2019 15:09

Merci Nathalie, bisous

Brigitte / Les filles à table 12/02/2019 18:26

C'est vrai que ça change ces petits toasts, et c'est frais !! bisous

Emmanuelle 12/02/2019 18:45

Merci Brigitte, ils ont été bien apprécié. Bonne soirée, boisous

miss gleni 12/02/2019 14:36

Une idée bien sympa !
bisous - Nicole

Emmanuelle 12/02/2019 14:39

Merci Nicole, bisous

kekeli 12/02/2019 07:03

Superbe recette pour l'apéro !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 12/02/2019 08:39

Merci Kekeli, passe un bon mardi toi aussi, bisous

guy59600 11/02/2019 22:41

de jolis toasts et tous des ingrédients que j’aime aujourd’hui petit soleil ça change du temps pourri d’hier
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 12/02/2019 08:39

Coucou Guy, merci beaucoup. De fortes pluies hier matin et on espère le soleil pour aujourd'hui. Passe une bonne journée, gros bisous

Cécile 11/02/2019 21:11

De bons petits toasts qui me plaisent bien. Belle soirée. Bises

Emmanuelle 12/02/2019 08:38

Merci Cécile, bonne journée, bisous

yumelise 11/02/2019 18:53

Cette garniture est originale avec l'avocat. Elle plairait beaucoup chez moi ! Merci pour la recette.

Emmanuelle 11/02/2019 19:17

Avec plaisir :-) Bonne soirée, bises

ANDREE PEYRONNET 11/02/2019 18:34

Merci pour votre aide. Je m'abonne

Emmanuelle 11/02/2019 19:17

Merci beaucoup Andrée, bonne soirée :-)

josy 11/02/2019 17:40

Simple , efficace et tout en fraîcheur !! Bisous

Emmanuelle 11/02/2019 17:54

Merci Josy, bonne soirée, bisous

Cécile CC 11/02/2019 17:35

Ils sont très sympas ces toasts, tout frais, ils doivent se manger sans que l'on s'en aperçoive, bises

Emmanuelle 11/02/2019 17:54

Merci Cécile, c'est vrai qu'ils ont rapidement disparu :-) Bonne soirée, bisous

la nonna 11/02/2019 17:21

J aime beaucoup ce plat fraîcheur

Emmanuelle 11/02/2019 17:28

Merci Marie, bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 11/02/2019 17:05

Quand on prend l'apéro des toasts pleins de fraicheur sont toujours les bienvenus alors ta recette me plait bises

Emmanuelle 11/02/2019 17:28

Merci Béa, bonne soirée, bisous

Zika 11/02/2019 16:23

Magniques ces toasts, une belle idée pour un encas aussi, joli partage chère Emma , bisou.

Emmanuelle 11/02/2019 16:40

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

retour du marché 11/02/2019 14:21

Une belle idée de toast pour la saint valentin hum...
Bises

Emmanuelle 11/02/2019 16:35

Merci Françoise, bonne journée, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/02/2019 14:16

De beaux petits toast miam. Il y a un beug chez overblog je ne reçois plus les newsletter depuis 5jours.
Bonne journée
bises

Emmanuelle 11/02/2019 14:20

Oui ,'ai vu, moi je ne recevais plus les tien. Bonne journée, bisous

patricia cuisine 11/02/2019 13:35

trop mimi ,merci bisous ma belle bonne semaine

Emmanuelle 11/02/2019 14:19

Merci Patricia, bonne journée, bisous