Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas

Publié le par Emmanuelle

velouté, soupe, petits-pois
Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas

Avec le froid qui s'installe à nouveau, j'apprécie de manger une bonne soupe le soir. Pour ce velouté, comme ce n'est pas la saison des petits-pois, il faut se rabattre sur des petits-pois surgelés. L'année dernière, j'en ai gardé au congélateur, et il m'en restait suffisamment pour le cuisiner. J'ai fait quelques entorses à la recette, car je n'avais pas de lardons, et j'ai ajouté de la crème. Avec cette recette, je participe au défi "soupes" organisé par Sonia, du groupe : Test de recettes entre blogueurs. J'ai choisi une recette de Jacqueline, du blog Les recette de Jacre en toute simplicité. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 500 g de petits-pois surgelés
  • 100 g de pommes de terre
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 oignon saucier
  • 1 gousse d'ail
  • 1 glaçon de concentré de poulet
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 ml d'eau
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Pelez et coupez grossièrement l'oignon.
  2. Epluchez et dégermez la gousse d'ail.
  3. Epluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux.
  4. faites cuire les champignons, les morceaux de pomme de terre, l'oignon, l'ail et le glaçon de concentré de poulet avec l'huile d'olive, pendant 3 min.
  5. Ajoutez les petits-pois, l'eau et salez puis poivrez.
  6. Programmez 10 min sous pression (cuisson rapide). Procédez de la même façon en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le glaçon de concentré de poulet peut-être remplacé par un cube de bouillon de volaille.
  • Pour un velouté moins épais ajoutez 200 ml d'eau ou de lait en plus.
Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas
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Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas
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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans soupes

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Commenter cet article

Une Petite Faim 25/01/2020 01:36

gourmand ce velouté, bisous

Emmanuelle 25/01/2020 12:52

Merci Isabelle, bisous

Assia 24/01/2020 09:03

Rien de tel avec ce froid qu'un bon velouté maison. Bisous

Emmanuelle 24/01/2020 09:47

Oui, ça réchauffe :-) Bon week-end, bisous

Vanni 23/01/2020 07:05

Un bon velouté pour ce réchauffer avec ces th° glaciales sait parfait !
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 23/01/2020 08:10

Merci Vanni, c'est de saison. Bonne journée, bisous

Miss Gleni 22/01/2020 21:48

Je mets cette bonne recette de côté !
bonne fin de soirée ; bisous / NIcole

Emmanuelle 23/01/2020 08:09

Merci Nicole, bonne journée. Bisous

delphine 22/01/2020 21:33

J'adore avec les petits pois je trouve que cela est très onctueux
Bises

Emmanuelle 23/01/2020 08:09

C'est vrai que les petits-pois sont aussi très bons cuisinés ainsi. Bonne journée, bisous

Christelle 22/01/2020 18:38

Hummm ????

Emmanuelle 23/01/2020 08:10

Merci.

gut 22/01/2020 17:20

Oui le petit pois n'est pas de saison mais ils se congèlent fort bien et ça permet de pouvoir en déguster même l'hiver ! En soupe je n'ai, jusqu'ici, fait que de petites verrines et j'avais trouvé cela très bon mais quelle galère pour éliminer totalement les peaux ! Même bien mixés il en restait encore ! C'est juste ce qui m'a empêché de recommencer !! Tu as du te régaler avec ce potage ! Bisous Manue !

Emmanuelle 22/01/2020 19:32

Merci Claudine, ce velouté nous a régalé, même s'il restait encore un peu de peau. J'aurai peut-être du passer ce velouté au blender. Bonne soirée et gros bisous

Isabelle 22/01/2020 16:55

tu as raison: la saison des soupes est venue

Emmanuelle 22/01/2020 19:26

Oui, il fit très froid, ça fait du bien un bon velouté. Bonne soirée

guy59600 22/01/2020 16:39

un joli velouté bien réconfortant ce matin encore bien gelé et par endroit ça glissé
très bon après-midi gros bious

Emmanuelle 22/01/2020 19:26

Merci Guy, chez moi aussi ça gèle, j'ai du gratter 3 fois le pare-brise de ma voiture aujourd'hui !! Bonne soiré et gros bisous

zika 22/01/2020 15:39

Une bonne idée de velouté , merci pour ta recette, on en a bien besoin avec ce froid, bisou Emma

Emmanuelle 22/01/2020 19:25

Merci Zika, c'est de saison avec ces température très basses. Bonne soirée et gros bisous

Carine 22/01/2020 15:05

Elle a une jolie couleur. Bonne fin de journée

Emmanuelle 22/01/2020 19:22

Merci Carine, bonne soirée. Bisous

les petits plats de Béa 22/01/2020 10:53

J'ai toujours des petits pois surgelés au congélateur alors y a plus qu'à j'ai déjà eu l'occasion d'y gouter mais j'en referai avec plaisir bisous

Emmanuelle 22/01/2020 11:15

Merci Béa, mi aussi j'ai toujours des petits-pois et des haricots verts. Bonne journée, bisous

mélie melo en cuisine 22/01/2020 10:45

hummmm bien reconfortant ton veloute

Emmanuelle 22/01/2020 11:14

Merci :-) Bonne journée

mamimijane 22/01/2020 09:59

un excellent velouté,chez moi,c'est midi et soir la soupe en hiver,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 22/01/2020 11:13

Merci, chez moi c'est tous les soirs et je ne m'en lasse pas. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 22/01/2020 09:19

Humm extra ton velouté
Bonne journée bisous

Emmanuelle 22/01/2020 11:12

Merci Christelle, bonne journée. Bisous

lesdelicesdethithoad 22/01/2020 09:08

parfait avec ce vent glacial!
bonne journée

Emmanuelle 22/01/2020 11:12

Merci, c'est vrai qu'en ce moment c'est appréciable. Bonne journée

patricia cuisine 22/01/2020 08:48

moi aussi bisous bonne journée

Emmanuelle 22/01/2020 11:11

Heureusement que j'en ai cuisiner suffisamment ;-) Bisous et bonne journée

Michèle 22/01/2020 08:22

J'arrive avec mon bol et ma cuillère!

Emmanuelle 22/01/2020 11:11

Chouette !! Bonne journée

luna 22/01/2020 08:10

très belle soupe
bonne journée

Emmanuelle 22/01/2020 11:11

Merci Luna, bonne journée