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Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas

velouté, soupe, petits-pois
Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas

Avec le froid qui s'installe à nouveau, j'apprécie de manger une bonne soupe le soir. Pour ce velouté, comme ce n'est pas la saison des petits-pois, il faut se rabattre sur des petits-pois surgelés. L'année dernière, j'en ai gardé au congélateur, et il m'en restait suffisamment pour le cuisiner. J'ai fait quelques entorses à la recette, car je n'avais pas de lardons, et j'ai ajouté de la crème. Avec cette recette, je participe au défi "soupes" organisé par Sonia, du groupe : Test de recettes entre blogueurs. J'ai choisi une recette de Jacqueline, du blog Les recette de Jacre en toute simplicité. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 13 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 500 g de petits-pois surgelés
  • 100 g de pommes de terre
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 oignon saucier
  • 1 gousse d'ail
  • 1 glaçon de concentré de poulet
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 ml d'eau
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Pelez et coupez grossièrement l'oignon.
  2. Epluchez et dégermez la gousse d'ail.
  3. Epluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux.
  4. faites cuire les champignons, les morceaux de pomme de terre, l'oignon, l'ail et le glaçon de concentré de poulet avec l'huile d'olive, pendant 3 min.
  5. Ajoutez les petits-pois, l'eau et salez puis poivrez.
  6. Programmez 10 min sous pression (cuisson rapide). Procédez de la même façon en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le glaçon de concentré de poulet peut-être remplacé par un cube de bouillon de volaille.
  • Pour un velouté moins épais ajoutez 200 ml d'eau ou de lait en plus.
Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas
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Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas
Velouté de petits-pois au Cookéo ou pas

velouté, soupe, petits-pois

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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U
gourmand ce velouté, bisous
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E
Merci Isabelle, bisous
A
Rien de tel avec ce froid qu'un bon velouté maison. Bisous
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E
Oui, ça réchauffe :-) Bon week-end, bisous
V
Un bon velouté pour ce réchauffer avec ces th° glaciales sait parfait !
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Vanni, c'est de saison. Bonne journée, bisous
M
Je mets cette bonne recette de côté !
bonne fin de soirée ; bisous / NIcole
Répondre
E
Merci Nicole, bonne journée. Bisous
D
J'adore avec les petits pois je trouve que cela est très onctueux
Bises
Répondre
E
C'est vrai que les petits-pois sont aussi très bons cuisinés ainsi. Bonne journée, bisous
C
Hummm ????
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E
Merci.
G
Oui le petit pois n'est pas de saison mais ils se congèlent fort bien et ça permet de pouvoir en déguster même l'hiver ! En soupe je n'ai, jusqu'ici, fait que de petites verrines et j'avais trouvé cela très bon mais quelle galère pour éliminer totalement les peaux ! Même bien mixés il en restait encore ! C'est juste ce qui m'a empêché de recommencer !! Tu as du te régaler avec ce potage ! Bisous Manue !
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E
Merci Claudine, ce velouté nous a régalé, même s'il restait encore un peu de peau. J'aurai peut-être du passer ce velouté au blender. Bonne soirée et gros bisous
I
tu as raison: la saison des soupes est venue
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E
Oui, il fit très froid, ça fait du bien un bon velouté. Bonne soirée
G
un joli velouté bien réconfortant ce matin encore bien gelé et par endroit ça glissé
très bon après-midi gros bious
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E
Merci Guy, chez moi aussi ça gèle, j'ai du gratter 3 fois le pare-brise de ma voiture aujourd'hui !! Bonne soiré et gros bisous
Z
Une bonne idée de velouté , merci pour ta recette, on en a bien besoin avec ce froid, bisou Emma
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E
Merci Zika, c'est de saison avec ces température très basses. Bonne soirée et gros bisous
C
Elle a une jolie couleur. Bonne fin de journée
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E
Merci Carine, bonne soirée. Bisous
L
J'ai toujours des petits pois surgelés au congélateur alors y a plus qu'à j'ai déjà eu l'occasion d'y gouter mais j'en referai avec plaisir bisous
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E
Merci Béa, mi aussi j'ai toujours des petits-pois et des haricots verts. Bonne journée, bisous
M
hummmm bien reconfortant ton veloute
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E
Merci :-) Bonne journée
M
un excellent velouté,chez moi,c'est midi et soir la soupe en hiver,
bonne journée bizzzz
Répondre
E
Merci, chez moi c'est tous les soirs et je ne m'en lasse pas. Bonne journée, bisous
L
Humm extra ton velouté
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle, bonne journée. Bisous
L
parfait avec ce vent glacial!
bonne journée
Répondre
E
Merci, c'est vrai qu'en ce moment c'est appréciable. Bonne journée
P
moi aussi bisous bonne journée
Répondre
E
Heureusement que j'en ai cuisiner suffisamment ;-) Bisous et bonne journée
M
J'arrive avec mon bol et ma cuillère!
Répondre
E
Chouette !! Bonne journée
L
très belle soupe
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée