desserts

fraises sur lit de chantilly aux fraises et spéculoos

desserts

Par emmanuelle

Encore et toujours à fond dans les desserts à base de fraises. Cette fois j'ai préparé une chantilly avec des fraises fraîches, un pur délice. Pour ajouter un peu de croquant, j'ai ajouté des biscuits spéculoos, vous pouvez les remplacer par d'autres...

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gaufre de Bruxelles

desserts

Par emmanuelle

Je me suis basée sur la recette de gaufres de" la confrérie des gaufres de Liège" J'ai modifié quelques petites choses... je ne peux pas m'en empêcher !!! Comme je n'avais pas 200 gr de beurre doux sous la main, j'ai utilisé 70 gr de beurre demi-sel et...

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fraises chantilly au chocolat

desserts

Par emmanuelle

Fraises et chocolat, je trouve que ça se marie très bien, mais pour avoir quelque chose de léger en bouche, j'ai voulu tester la chantilly au chocolat ...... trop bon !!!!! Vous pouvez préparer ce dessert quelques heures avant de le déguster, il suffit...

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fraisier biscuit cuillère crème diplomate

desserts

Par emmanuelle

Carton plein avec ce dessert, même après un repas plutôt copieux..... Fraisier très léger en bouche, car réalisé avec une crème diplomate, c'est à dire une crème pâtissière et gélatine mélangée à une chantilly. Nous avons préféré cette version plutôt...

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fraisiers biscuit cuillère mousse chocolat blanc

desserts

Par emmanuelle

ces fraisiers individuels ont été réalisés avec les restes du biscuit cuillère du fraisier de ce week-end, ceux ci sont au chocolat blanc éclats de fraises et celui de ce week-end sera à la crème diplomate. J'ai acheté la pâte d'amande rose toute faite,...

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fondant au chocolat blanc

desserts

Par emmanuelle

Cette recette, délicieusement bonne peut être réalisée à l'avance, dans ce cas il vous suffit de cuire les fondants 1 mn de moins et de les réchauffer au micro-ondes en mode décongélation pour les servir tièdes. J'ai utilisé un robot pâtissier, mais il...

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tartelette de meringue aux fraises

desserts

Par emmanuelle

Voici une autre façon de présenter des fraises sous forme de tartelettes, et franchement ces fraises toutes rouges sur ce fond blanc, ça donne envie de croquer dedans !!! Bien évidemment, je n'ai rien mis pour garnir les "tartelettes" car la meringue...

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le tout fraise

desserts

Par emmanuelle

Une envie de fraises, comme une envie d'un rayon de soleil... Gaufrettes à la purée de fraises, chantilly arôme fraise et fraises... que du bonheur. La saison des fraises, arrive doucement mais sûrement :-) je me suis laissé tentée par des petites gariguettes...

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trilogie d'ananas

desserts

Par emmanuelle

Pour cette recette, j'ai utilisé un siphon pour réaliser la mousse Je ne suis pas sûre qu'on puisse la réaliser au robot pâtissier à cause de l'ajout du fruit. Vous pouvez proposer cette recette avec l'ananas cuit chaud, soit en le réchauffant au micro-ondes,...

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mousse de café glaçée

desserts

Par emmanuelle

Sur une idée de mon mari, recette de la mousse au café, mise au congélateur.... une tuerie Lien de la recette de la mousse plus bas. Bon appétit Après 2 échecs, je suis fière de cette réussite : mousse au café. Super bonne en goût, délicate en bouche,...

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