Pâtes au veau haché à la tomate

Publié le par Emmanuelle

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Pâtes au veau haché à la tomate

Et oui, encore une recette avec des pâtes, car même si j'adore cuisiner, je ne sais pas pour vous, mais je commence à être à court d'idées avec ces repas à préparer pour le midi et le soir. Avec ces morceaux de veau, j'aurais pu cuisiner une blanquette ou autre, mais j'avais envie de quelque chose de différent et lorsque j'ai vu cette recette, j'ai été séduite, et j'ai haché mon veau. Retrouvez la recette de Annick, du blog L'art d'accompagner les restes ici. Bon anniversaire Annick smiley

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 600 g de collier de veau 
  • 400 g de pulpe fine de tomates
  • 180 g de pâtes
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de beurre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 morceau de sucre
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et coupez-les en morceaux.
  2. Pelez et émincez l'échalote.
  3. Dans une casserole, faites cuire l'échalote et l'ail avec l'huile d'olive, pendant 2 min, puis ajoutez le vinaigre balsamique.
  4. Coupez le veau en cubes, hachez-le, puis ajoutez-les dans la casserole. Laisser dore 3 min, sans cesser de mélanger.
  5. Ajoutez la pulpe de tomates, le thym, le morceau de sucre, le sel et le poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min, avec un couvercle.
  6. Cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage, égouttez-les, ajoutez un morceaux de beurre et réservez.
  7. Retirez le couvercle de la casserole contenant le veau, et  poursuivez la cuisson pendant 15 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne hachez pas trop les morceaux de veau, gardez des petits morceaux c'est meilleur
  • Nous avons râpé du parmesan dans nos assiettes et c'était délicieux.
  • En saison, préférez des tomates fraîches au lieu de la pulpe de tomates.
Pâtes au veau haché à la tomate
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Pâtes au veau haché à la tomate
Pâtes au veau haché à la tomate

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : le mois de naissance des blogueurs.

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Plume et Prose 17/05/2020 14:40

Il n'y a pas à dire, les pâtes c'est toujours un délice

Emmanuelle 17/05/2020 14:43

Merci Sofia, les pâtes ça marche à tous les coups !! Bon dimanche

Isabelle 24/04/2020 09:30

Une assiette qui m'aurait régalée

Emmanuelle 24/04/2020 11:03

Merci Isabelle, bonne journée

Aspirante 22/04/2020 20:30

Merci Emmanuelle d'avoir choisi cette recette, merci aussi pour mon anniversaire.
Bonne soirée
Annick

Emmanuelle 22/04/2020 20:34

C'est avec beaucoup de plaisir et de gourmandise que j'ai choisi ta recette, tu nous a régalé. Bonne soirée, bisous

Vanni 22/04/2020 06:54

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 22/04/2020 08:17

Merci Vanni, ce soir je cuisine ta quiche !! Bisous

nicole 21/04/2020 22:23

Miam bonnes pâtes bien accompagnées !
bonne soirée ; bisous / Nicole

Vanni 23/04/2020 06:49

Merci beaucoup, cela me fait plaisir. n'hésite pas à me dire ce que tu en penses.
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 22/04/2020 08:11

Merci Nicole, nous avons beaucoup aimé ce plat. Bonne journée, bisous

zika 21/04/2020 20:26

Il est affolant ton plat, un régal, bisou !

Emmanuelle 22/04/2020 08:10

Merci Zika, ça change un peu, on ne sait plus quoi cuisiner !! Bonne journée et gros bisous

yumelise 21/04/2020 19:09

Extra cette assiette avec un bon morceau de veau fraîchement haché !

Emmanuelle 21/04/2020 20:25

Merci Elise, bonne soirée

Mauricette 21/04/2020 18:24

Un de super plats merci !Bonne soirée

Emmanuelle 21/04/2020 18:31

Merci Mauricette, bonne soirée. Bises

petitbohnium 21/04/2020 17:51

Il est sympa ce plat de pâtes et au passage j'adore ta nappe! bises!

Emmanuelle 21/04/2020 18:03

Merci Vanessa :-) Bonne soirée, bisous

guy59600 21/04/2020 15:21

une superbe assiette bien gourmande aujourd'hui soleil mais du vent
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 21/04/2020 16:02

Merci Guy, même temps chez moi. Je te souhaite une bonne fin d'après-midi, gros bisous

gut 21/04/2020 15:10

Faire deux repas par jour devient effectivement souvent prise de tête ! C'est la réflexion que je me fais souvent depuis que je suis en retraite. Il n'en tiendrait qu'à moi, il y aurait un seul repas mais Mr Gut lui a bon appétit ! Tu as eu une bonne idée qu'i a du te donnée un super plat de pâtes. Bravo Manue ! gros bisous

Emmanuelle 21/04/2020 16:00

Merci Claudine, j'étais sûre avec ce plat de nous faire plaisir à tous les 3, et j'ai aimé que le veau ne soit pas trop haché, ça donne de la mâche. Bonne soirée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/04/2020 12:52

Humm un bon plat de pâte
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 21/04/2020 14:32

Merci Christelle. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 21/04/2020 11:47

excellente idée!!
bonne journée

Emmanuelle 21/04/2020 14:31

Merci Annyvonne. Bonne journée

ecureuilbleu 21/04/2020 11:30

Bonjour Manue. Merci pour cette recette que je ferai avec du veau haché. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 21/04/2020 14:24

Bonjour Brigitte. Ca sera plus rapide et plus simple. Bonne journée, bisous

Yolande 21/04/2020 10:31

vraiment très très appétissante cette assiette... je me régalerai à coup sûr..
bizzzzoooo

Emmanuelle 21/04/2020 14:22

Merci Yolande, nous avons beaucoup aimé ce plat de pâtes. Bisous

mamimijane 21/04/2020 10:30

une assiette bien appétissante,
bonns journée bizzz

Emmanuelle 21/04/2020 14:21

Merci Mamimijane, bonne journée. Bisous

Assia 21/04/2020 10:27

Un bon repas convivial, familial et appétissant. Bisous

Emmanuelle 21/04/2020 14:20

Merci Assia, les pâtes ça marche à tous les coups. BISOUS

patricia cuisine 21/04/2020 10:10

ho oui, !! miammm bisous

Emmanuelle 21/04/2020 10:21

Merci Patricia, gros bisous

delphine 21/04/2020 10:06

Une belle assiette cela donne drôlement envie
Bises

Emmanuelle 21/04/2020 10:21

Merci Delphine, nous avons beaucoup aimé. Bisous

les petits plats de Béa 21/04/2020 09:58

Un délicieux plat de pâtes c'st toujours bien réconfortant enfin pour moi c'est ça bisous

Emmanuelle 21/04/2020 10:20

Merci Béa, je suis tout à fait d'accord avec toi. Bonne journée, bisous