Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

Publié le par Emmanuelle

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Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four

Avec les températures qui baissent, j'ai eu l'envie d'un plat chaud, avec une cuisson au four qui embaumerait ma cuisine. Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adore l'odeur du poulet rôti et l'été sur les marchés c'est un vrai supplice. Comme je n'avais pas décongelé ma viande, j'ai cuisiné mes hauts de cuisses de poulet surgelés, ce qui à allongé le temps de cuisson, mais j'en avais trop envie !! J'avais déjà cuisiné des cuisses de poulet marinées et rôties, que nous avions beaucoup aimé. En cuisson en cocotte, nous nous étions léché les babines avec des cuisses de poulet façon osso-bucco. Pour revenir au plat d'aujourd'hui, j'ai préféré ajouter de l'eau et 1 cube de bouillon de volaille, ainsi mes pommes de terre sont restées bien moelleuses, et mon poulet aussi.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 65 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 4 petits hauts de cuisses de poulet
  • 6 pommes de terre
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 200 ml d'eau
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.8 à 225°.
  2. Épluchez , lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en petits cubes.
  3. Dans un plat passant au four, déposez les hauts de cuisses de poulet, les pommes de terre tout autour.
  4. Versez l'eau, saupoudrez avec le demi cube de volaille écrasé, le sel et le poivre. Déposez les branches de thym sur le poulet.
  5. Enfournez pour environ 65 min, en mélangeant de temps en temps les pommes de terre.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de la grosseur des hauts de cuisses de poulet et de votre four.
  • Si votre poulet n'est pas congelé, diminuez votre temps de cuisson. Pour savoir s'il est cuit, piquez un couteau dans le haut de cuisse, il ne faut pas que le jus sorte rouge ou rosé.
  • Le fait d'ajouter un peu d'eau et le demi cube de bouillon de volaille, permet de ne pas ajouter d'huile aux pommes de terre.
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
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Hauts de cuisses de poulet et pommes de terre en sauce, au four
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Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Zhora Dria 19/12/2019 19:41

Très bien je les fait le plat super merci

Emmanuelle 19/12/2019 19:48

Merci beaucoup Zhora, je suis ravie que ce plat vous ai plu. Bonne soirée :-)

EmilieRD 14/09/2019 16:34

Les pommes de terre doivent prendre une saveur délicieuse!

Emmanuelle 16/09/2019 19:17

Merci Emile, c'est tout a fait ça !!! Bises

samar 14/09/2019 04:02

comme il m'a l'air bon ton plat j'apporterais bien mon pain :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/09/2019 19:17

Merci Samar. J'avoue que j'ai saucer mon assiette !! Bisous <3

zika 13/09/2019 21:04

Un beau plat mijoté au four, c'est le moment des ces plats conviviaux, ici çà pleut et il y a eu des inondations monstres, bisou !

Emmanuelle 16/09/2019 19:16

Merci Zika. C'est vrai que l'on recommence à penser à ce genre de plat réconfortant. Bon courage pour les inondations. Bonne soirée et gros bisous

vanni 13/09/2019 10:00

Hummm miam !!!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 13/09/2019 19:33

C'est avec plaisir, Vanni, bonne soirée. Bisous

kekeli 13/09/2019 03:23

Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Emmanuelle 13/09/2019 19:32

Merci Kekeli, bon week-end à toi aussi, bisous

les petits plats de Béa 12/09/2019 20:43

Leger et parfumé ça à tout pour me plaire bisous

Emmanuelle 12/09/2019 20:54

Merci Béa, bonne soirée, bisous

Mauricette 12/09/2019 20:26

Ton plat me donne faim !

Emmanuelle 12/09/2019 20:53

Merci Mauricette, bises

Brigitte / Les filles à table 12/09/2019 19:42

J'aime bien ces petits plats goûteux et qui cuisent tout seul, c'est toujours savoureux !! Bisous

Emmanuelle 12/09/2019 20:03

Merci Brigitte, c'est agréable de ne pas a voir à être toujours derrière les fourneaux et d'en profiter pour faire autre chose. Bisous

josy 12/09/2019 19:00

Plat simple à faire et très goûteux. Recette à retenir. Bisous

Emmanuelle 12/09/2019 19:10

Merci Josy, c'est pratique c'est plat qui cuisent tout seuls !! Bonne soirée, bisous

yumelise 12/09/2019 18:49

Une belle variante pour mon poulet du dimanche ;-)

Emmanuelle 12/09/2019 19:08

Merci Elise :-) Bonne soirée, bisous

guy59600 12/09/2019 18:42

un superbe plat bien gourmand aujourd'hui beau petit soleil
une bonne fin de journée gros bisous

Emmanuelle 12/09/2019 19:08

Merci Guy, un peu de soleil aussi chez moi, et ce il fait lourd !! Bonne soirée et gros bisous

patricia cuisine 12/09/2019 16:49

c'est vrai que c'est un régal, bisous

Emmanuelle 12/09/2019 19:07

Merci Patricia, bisous

Cécile CC 12/09/2019 14:58

J'adore le poulet, avec des pommes de terre et cuit au four, c'est tellement bon et pratique, pourquoi se priver ! bises

Emmanuelle 12/09/2019 15:23

C'est tout à fait ça !! Bisous

Miss Gleni 12/09/2019 13:28

Un mode de cuisson que je fais souvent ;
bisous - Nicole

Emmanuelle 12/09/2019 15:22

Je pense plus à la cuisson de poulet à la plachan, mais au four avec des pommes de terre autour c'est très bon. Bisous

La cuisine de poupoule 12/09/2019 13:19

Le genre de plat qu'on adore à la maison
Bonne journée bisous

Emmanuelle 12/09/2019 15:21

Chez nous aussi, et c'est sans prise de tête!! Bisous et bonne journée

mamimijane 12/09/2019 12:57

voila une belle façon de cuisiner le poulet et les p de terre,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 12/09/2019 15:20

Merci Mamimijane, simple et bon !! Bisous

La cuisine de Boomy 12/09/2019 11:34

Ça doit être extra, belle idée.
Bises
Sonia

Emmanuelle 12/09/2019 14:03

Merci Sonia, et c'est parfait quand t n'as pas l'envie de cuisiner;-à Bonne journée, bisous

écureuil bleu 12/09/2019 09:51

Bonjour Emmanuelle. J'essaierai ta recette. J'ai fait hier une tarte invisible aux nectarines en suivant ta recette et j'ai apprécié. Bisous et bonne journée

Emmanuelle 12/09/2019 14:03

Bonjour Brigitte, je suis ravie que ça t'ai plu :-) Bonne journée, bisous

Assia 12/09/2019 08:40

Un plat qu'on apprécie beaucoup à la maison. Bisous

Emmanuelle 12/09/2019 14:02

Chez nous aussi, c'est tellement bon le poulet rôti !! Bisous

marie 12/09/2019 08:04

un bon plat ,comme j'aime
bisous Manue

Emmanuelle 12/09/2019 14:00

Merci Marie, bonne journée. Bisous

delphine 12/09/2019 07:32

Hum un petit régal, c'est bien appétissant
Bises

Emmanuelle 12/09/2019 13:58

Merci Delphine, bonne journée. Bisous

Michèle 12/09/2019 07:08

Les parfums de ton plat arrivent jusque là! Je me serais régalée avec toi! Bisous Emma

Emmanuelle 12/09/2019 11:55

Merci Michèle, ça sentait bon dans ma cuisine !! Bonne journée, bisous