Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-

Publié le par Emmanuelle

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poêlée de courgettes aux tomates et crème au curry

 

Il est inutile que je vous rappelle mon goût très prononcé pour les courgettes.  Comme on le dit, j'en mange à toutes les sauces. En voici une preuve, avec cette poêlée en sauce. Ce plat était bien relevé avec l'ail et le curry, ça lui a donné du peps, un peu comme ces courgettes à la sauce tomate épicée, ou ces courgettes vapeur sauce piquante. Ce plat apporte 146 calories par personne.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 24 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté  : facile
  • Nombre de personnes  : 2
  • Ingrédients :
  • 600 g de courgettes  (102 cal)
  • 400 g de tomates  (84 cal)
  • 2 gousses d'ail (5 g)    (6.5 cal)
  • 1 oignon saucier de (20 g)   (8 cal)
  • 100 ml de crème semi-épaisse à 4% de MG  (78 cal)
  • curry (4 g)   (13.7 cal)
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes d'environ 1,5 à 2 cm.
  2. Lavez les tomates, coupez-les en petits morceaux.
  3. Épluchez et émincez l'oignon.
  4. Épluchez, dégermez et coupez l'ail.
  5. Dans une poêle, déposez l'ail, l'oignon, les tomates, le curry, le sel et poivre et faites cuire environ 4 min avec un couvercle.
  6. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 15 min, avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps.
  7. Ajoutez la crème liquide, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 5 min, sans le couvercle.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas le curry, remplacez-les par une autre épice qui vous plait.
  • Ce plat a accompagné un beau morceau de colin. 
Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-
Poêlée de courgettes et tomates à la crème au curry -Light-

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Commenter cet article

Lilou 26/01/2020 09:40

Il faut que je tente votre recette peut-être qu'elle va me réconcilier avec les courgettes :-) Merci

Emmanuelle 26/01/2020 13:44

Bonjour Lilou, pourquoi pas, moi je suis fan de ce légume. Bon dimanche

patricia cuisine 28/08/2019 20:40

je garde, car j'en est pleins, pleins pleins des courgettes bisous

Emmanuelle 29/08/2019 07:55

Merci Patricia. Bonne journée, bisous

Taly 27/08/2019 22:25

Fait ce soir super bon

Emmanuelle 28/08/2019 09:12

Merci beaucoup Taly. Bonne journée

Isabelle 27/08/2019 13:30

Elle me plait cette poêlée!
Bisous

Emmanuelle 27/08/2019 15:42

Merci Isabelle :-) Bon après-midi. Bisous

Miss Gleni 27/08/2019 08:29

Je veux bien une belle assiette de légumes comme celle-ci !
bisous - Nicole

Emmanuelle 27/08/2019 09:11

Merci Nicole, c'était très bon. Bisous

samar 27/08/2019 03:11

quelle belle assiette des que je vois la courgette mes yeux louchent :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 27/08/2019 09:11

Hahahah je vois que tu es comme moi !! Bonne journée, bisous <3

Mauricette 26/08/2019 20:47

J'adore manger ce genre de plat. Bises.

Emmanuelle 27/08/2019 09:10

Moi aussi, c'est un régal. Bisous

La cuisine de Boomy 26/08/2019 19:19

Comme ça doit être bon, belle recette que tu proposes aujourd'hui.
Bises
Sonia

Emmanuelle 26/08/2019 19:30

Merci beaucoup Sonia, c'était très bon. Bonne soirée, bisous

Giulia 26/08/2019 16:35

Une belle idée de curry et light c'est encore mieux bisous

Emmanuelle 26/08/2019 17:37

Merci Guilia, bisous

Assia 26/08/2019 10:40

Rho tout ce que j'aime, avec le curry ça doit être bien bon. Bisous

Emmanuelle 26/08/2019 14:18

Merci Assia, j'ai beaucoup aimé cet accompagnement. Bisous

delphine 26/08/2019 09:30

Oh comme cela doit être bon, moi j'aime beaucoup le curry alors cela tombe bien
Bisous

Emmanuelle 26/08/2019 10:42

Merci Delphine, j'aime beaucoup cette épice. Bonne journée, bisous

mamimijane 26/08/2019 09:04

une excellente recette de saison,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 26/08/2019 10:42

Merci Mamimijane, je profite de ces bonnes courgettes. Bisous

écureuil bleu 26/08/2019 09:03

Bonjour Emmanuelle. J'ai déjà préparé une recette semblable avec un peu d'emmental et c'était délicieux. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 26/08/2019 10:40

Bonjour Brigitte. Je te souhaite une bonne journée, bisous

marie 26/08/2019 08:37

merci pour cette bonne recette light, miamm miamm
bisous

Emmanuelle 26/08/2019 10:39

Merci Marie. As-tu créé un nouveau blog ? Bisous

LespetitsplatsdeBéa 26/08/2019 08:02

Une bonne poêlée aux saveurs indiennes bisous

Emmanuelle 26/08/2019 08:10

Merci Béa, bon lundi. Bisous