Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

Publié le par Emmanuelle

Le lundi est pour moi une journée assez difficile, assez fatigante, aussi, j'essaie de m'avancer pour le plat du soir sur l'heure du déjeuner. Malheureusement ce lundi midi, j'ai été lundi prise d'une paresse hyper aiguë. J'avais sorti le matin, 2 blancs de poulet du congélateur, et il fallait bien que je les cuisine. J'imagine la tête de M. Pouah devant son blanc de poulet cru, comme cette pub où la dinde arrive crue sur la table laugh. Je voulais tout de même changer un peu des escalopes de poulet à la crème et champignons ou des filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes. Par contre, je voulais un plat très rapide à préparer,  et qui se débrouille pour cuire tout seul. Et pour ce plat, avec 2 min de préparation, je pouvais difficilement faire plus rapide !!

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 26 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 blancs de poulet
  • 1 boite de 400 g de pulpe fine de tomates
  • 20 g d'emmental
  • 1/2 sucre
  • ail semoule, échalote semoule, thym au goût.
  • fleur de sel, poivre
  • huile d'olive

Préparation :

  1. Chauffez le four th.7 à 200°.
  2. Graissez le plat avec l'huile d'olive, puis disposez-y les blancs de poulet.
  3. Mélangez l'ail, l'échalote, le thym, la fleur de sel et le poivre, saupoudrez-en les blancs de poulet.
  4. Mélangez le demi sucre à la pulpe fine de tomate, versez sur les blancs de poulet, puis enfournez pour 20 min.
  5. Saupoudrez les blancs de poulet d'emmental, puis passez le plat environ 6 min sous le grill

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du blanc de poulet, n'hésitez pas à vérifier la cuisson au bout de 15 min, en coupant un peu la viande.
  • Vous pouvez saupoudrer l'emmental dès le début de cuisson, je ne l'ai fait qu'après car je ne l'avais pas prévu.
  • le demi morceau de sucre permet de casser l'acidité de la sauce tomate, sans la sucrer.
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinésBlancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
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Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés
Blancs de poulet à la sauce tomate, gratinés

Avec cette recette, je participe au défi 100%, et je choisi le thème 100% facile 

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

EmilieRD 31/05/2019 13:29

Le poulet doit rester moelleux à souhait. Ca doit ètre très bon!

Emmanuelle 31/05/2019 13:36

Oui, cuit ainsi, il ne sèche pas du tout. Bonne journée

samar 31/05/2019 04:00

une très bonne idée ton plat on aime bien a la maison
la pub de la dinde crue loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 31/05/2019 09:31

Merci Samar, c'était très bon. Bonne journée, bisous <3

SANDRA 30/05/2019 18:59

humm c est bon ca

Emmanuelle 31/05/2019 09:29

Merci, simple et bon :-)

guy59600 30/05/2019 14:37

oui vélo ce matin 50 kms mais pas encore les grosses chaleurs
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 31/05/2019 09:29

Super, je suis contente pour toi. Bonne journée et gros bisous

patricia cuisine 30/05/2019 09:52

original, super !! merci bisous bonne journée

Emmanuelle 30/05/2019 12:34

Merci Patricia, bonne journée. Bisous

Viviane 30/05/2019 09:24

Le principal est de se régaler non !? que le plat soit vite préparé ce n'est qu'un p'tit plus pour la cuisinière qui de temps à autre a bien le droit de souffler un peu ;-) :-)
Une belle idée pour préparer des escalopes de poulet qui change effectivement de la délicieuse sauce à la crème.
Agréable journée. Bizh

Emmanuelle 30/05/2019 12:34

C'est vrai et effectivement nous nous sommes régalés. Bonne journée à toi aussi, bisous

sotis 30/05/2019 07:56

vite fait bien bon, c'est parfait!!! bisous

Emmanuelle 30/05/2019 12:32

C'est tout à fait ça ;-) Bonne journée, bisous

Carine 30/05/2019 04:46

On connait toutes ça, ces moments de "pas envie de cuisiner" mais nous avons des ressources et de l'imagination. En tous cas bravo, je me serai régalé avec ces blancs de poulet. Bonne journée, bises.

Emmanuelle 30/05/2019 12:31

Merci Carine, c'est tout à fait vrai, et franchement ça fait du bien ;-) Bonne journée, bisous

La cuisine de Boomy 29/05/2019 22:59

Simple, rapide et délicieux
C'est parfait.
Bises
Sonia.

Emmanuelle 30/05/2019 12:26

Merci Sonia, un vrai repas pour la non courage du jour Bonne journée, bisous

guy59600 29/05/2019 22:36

superbe plat et bons ingrédients et épices oui je suis allé a la pèche il a fait beau j'en n'ai pris 41 mais demain temps nuageux ont verras demain matin pour le vélo pour l'instant il est sur la voiture
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 30/05/2019 12:23

Merci Guy. 41 poissons, c'est énorme !!! Je comprends que tu les relâche après Je suppose que tu as faire du vélo ce matin, au moins je l'espère pour toi Bonne journée et gros bisous

zika 29/05/2019 18:28

Une idée les blancs gratinés au four avec de la tomate, çà change, moi je couve une colique néphrétique et je suis sous perfusion pour empêcher la grosse crise., bisou Emma.

Emmanuelle 29/05/2019 19:10

Oh ma pauvre, je te souhaite bon courage !! Gros bisous

gut 29/05/2019 17:18

Je te fais de gros bisous ! Je laisse le plat à celles qui viendront très vite te dire merci pour ce plat !

Emmanuelle 29/05/2019 19:10

Je m'en doutais bien ;-) Bonne soirée et gros bisous

Miss gleni 29/05/2019 12:56

très bonne idée pour faciliter la préparation !
bisous - Nicole

Emmanuelle 29/05/2019 14:02

Merci Nicole :-) Bonne journée, bisous

mamimijane 29/05/2019 12:44

simple et efficace,
bonne journée bizzzzzzzzz

Emmanuelle 29/05/2019 14:00

C'est tout à fait ça ;-) Bisous

Mauricette 29/05/2019 11:06

Ça semble si délicieux !! c'est une excellente idée

Emmanuelle 29/05/2019 11:36

Merci Mauricette, simple et bon !! Bises

écureuil bleu 29/05/2019 08:57

Bonjour Emmanuelle. C'est simple à préparer et sans nul doute délicieux. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 29/05/2019 09:56

Merci, simple et efficace ;-) Bonne journée, bisous

vanni 29/05/2019 07:44

Plus simple et rapide pour ce régaler y à pas !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 29/05/2019 09:55

Merci Vanni, ce n'est pas beaucoup de cuisine, mais c'était tout de même très bon. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 29/05/2019 07:25

Avec quelques aromates c'est vite fait bien fait et on se régale une belle démonstration de cuisine maison rapide bisous

Emmanuelle 29/05/2019 09:54

Merci Béa, c'était un vrai jour de flemme. Bisous

La cuisine de poupoule 29/05/2019 07:04

Ça c'est trop bon
Bonne journée bisous

Emmanuelle 29/05/2019 09:54

Merci Christelle, un régal en toute simplicité ;-) Bonne journée, bisous