Laitue poêlée

Publié le par Emmanuelle

 

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Laitue poêlée

Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah heart.

On m'avait donné plusieurs laitues, et même si j'aime beaucoup, je ne pouvais pas toutes les manger. J'en ai surgelé quelques unes pour une prochaine soupe mais si je ne voulais pas perdre le reste, il me fallait les cuisinier. J'ai pensé que de les cuire  comme des épinards serait une bonne idée et nous avons beaucoup aimé, à faite et refaire !!

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 laitues
  • 1 échalote
  • 3 gousses d'ail
  • sel et poivre.
  • pschitt d'huile d'olive.

Préparation

  1. Retirez les feuilles abîmées des laitues.
  2. Lavez les feuilles à grande eau, retirez les côtes dures et essorez les feuilles.
  3. Épluchez et émincez l'échalote.
  4. Epluchez, dégermez et coupez les gousses d'ail.
  5. Faites un ou deux pschitt d’huile d'olive dans un faitout, ajoutez l'échalote et l'ail et laissez cuire environ 1 min.
  6. Ajoutez la salade, salez et poivrez et poursuivez le cuisson pendant 14 min, en mélangeant de temps en temps.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • vous pouvez également cuisiner de la feuilles de chêne qui est aussi une salade tendre.
  • Cette recette est idéale si il vous reste de la salade plus assez fraiche pour la manger en vinaigrette.
Laitue poêlée
Laitue poêlée
Laitue poêlée
Laitue poêlée
Laitue poêlée

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

Chris 15/07/2020 19:09

J'adore la salade cuite

samar 11/07/2020 22:25

quelle bonne idée j'avoue n'y avoir jamais pense la laitue cuite je retiens
bisous

Une Petite Faim 09/07/2020 22:18

coucou je n'ai jamais osé poêlé une salade, je me laisserai bien tenter, bisous

wajo 09/07/2020 17:25

ben nous,on adore çà et en plus,pour varier,j'y ajoute un peu de crème,j'en fais aussi une quiche,au gratin avec des oeufs durs,ma petite fille aime en "chaussons" avec des petits dés de jambon et c'est pratique pour faire passer les laitues montées du jardin,quelle que soit la varièté,et une recette qu'on aime aussi,tu ébouillante la feuille comme pour le chou et tu farci les feuilles de riz sauce tomate,tu roules en cigares et tu gratines,c'est délicieux,la salade cuite se prête à beaucoup de recettes !

nicole 08/07/2020 23:24

ah je passe mon tour ; cuite en soupe j'aime mais là non.
Bonne fin de soirée ; bisous / Nicole

Aspirante 08/07/2020 18:43

oui, pas mal, la salade dans le jardin donne tout ensemble. Je vais faire

Kalypso 08/07/2020 18:37

Il m'est arrivé de faire pareil lorsque je me trouvais avec un trop plein de salades et je dois dire que j'apprécie.

Plume et Prose 08/07/2020 17:42

Une bien belle recette qui se doit d'être savoureuse. Encore une belle manière de cuisiner la salade.

gut 08/07/2020 17:23

Ce n'est pas quelque chose que je fais souvent mais de temps en temps c'est ben sympa ! Merci manue ! gros bisous

La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:55

J'espère que tes vacances se passent bien une très belle recette
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:55

J'espère que tes vacances se passent bien une très belle recette
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:55

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:55

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:55

J'espère que tes vacances se passent bien une très belle recette
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

J'espère que tes vacances se passent bien une très belle recette
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

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La cuisine de poupoule 08/07/2020 14:54

J'espère que tes vacances se passent bien une très belle recette
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luna 08/07/2020 12:15

Je le fais avec mes salades "trop montées"
c'est délicieux!
bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 08/07/2020 09:51

Je le fais avec de la romaine encore jamais à la laitue bises

delphine 08/07/2020 08:25

C'est une belle idée, ma mamie aimait bien la salade cuite aussi
Belle journée