Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta

Publié le par Emmanuelle

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Gratin de pomme et pomme de terre à la pancetta

 

Je me suis prise au jeu d'une recette avec de la pomme pour le défi d'un groupe que j'aime beaucoup :  recettes partagées et délires entre copines et comme cette semaine nous ne sommes que 2 à la maison et que nous ne mangeons pas de dessert voilà ce que j'ai cuisiné avec beaucoup de plaisir :-)

Temps préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 pomme de terre de 180 g

-1 pomme de 160 g

-4 tranches de pancetta

-20 g de parmesan

-120 g de crème liquide à 4% de MG

-100 ml de vin blanc sec

-poivre.

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Epluchez, lavez la pomme de terre et coupez-la en fines rondelles.

Enlevez le coeur de la pomme, épluchez-la et coupez la en fines rondelles.

Dans 2 ramequins légèrement graissés, déposés  :

-1 rangée de pommes

-1 rangée de pommes de terre, 

-1 tranche de pancetta

- 1 rangée de pommes

-1 rangée de pomme de terre,

-1 tranche de pancetta

-1 rangée de pomme de terre.

Poivrez.

Versez la crème liquide, puis le vin blanc sec, saupoudrez de parmesan.

Enfournez pour 20 min, puis recouvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson pour 20 min de plus.

Bon appétit.

Astuces :

  • J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives avec de la pancetta grillée.
  • A la maison, nous n'aimons pas les plats sucré-salé, mais là avec la pancetta, pas de soucis. Par contre la prochaine fois je choisirais une pomme moins sucrée type Granny Smith. 
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Malika A. Black 21/11/2017 02:21

Coucou Emmanuelle! :)
Eh bien quelle bonne improvisation! Je n'aurais jamais pensé, pommes de terre et pomme façon gratin, c'est bon ça!
Simple, bon et efficace!
Merci Manue pour cette belle recette.
Bonne journée pour toi et gros bisous

Emmanuelle 21/11/2017 09:25

Coucou Malika <3, merci beaucoup, très bonne journée à toi aussi, bisous

gridelle 20/11/2017 17:21

elles sont gourmandes ces associations de saveurs!

Emmanuelle 20/11/2017 20:19

Merci Gridelle, bonne soirée

samar 20/11/2017 00:39

un bel accompagnement pour une viande ou un poisson un regal ton gratin
bisous

Emmanuelle 20/11/2017 12:58

Merci Samar, simple et efficace, comme j'aime, bisouys

Carine 19/11/2017 23:52

Original ton gratin. Bon lundi.

Emmanuelle 20/11/2017 12:57

Merci Carine, bonne journée

guy59600 19/11/2017 22:15

très joli gratin et oui 2546km et plus longue sortie 82 km
une excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 20/11/2017 12:57

Merci Guy, bravo quel courage, bonne journée, bisous

Rita Siffert 19/11/2017 20:01

j'adore tellement la pancetta ! Ta recette si simple mais si "miamesque".....je la prépare le week-end prochain ! bises

Emmanuelle 19/11/2017 20:05

Merci Rita, bonne soirée, bisous

mamimijane 19/11/2017 19:25

un gratin à essayer ,
bonne soirée bizzzzzzz

Emmanuelle 19/11/2017 20:05

Merci Mamimijane, bonne soirée, bisous