Feuille de brick aux endives et Serrano à la cancoillotte -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

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Feuille de brick aux endives et Serrano à la cancoillotte -LIGHT-

J'en suis consciente, encore une recette à base d'endives... mais j'aime tellement les manger et les cuisiner, j'espère que vous aussi :-)

Cette recette apporte 162 calories pour 1 personne.

Temps de préparation : 7

Temps de cuisson : 12 min + 8 min.

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1

Ingrédients : 

-1 feuille de brick ronde

-2 endives (190 g)

-1 tranche de jambon Serrano dégraissée (20 g)

-15 g de cancoillotte nature

-thym

-poivre.

Préparation

Coupez les pieds des endives, creusez-les, puis coupez-les en lamelles.

Faites cuire les endives à feu doux dans une casserole avec un couvercle, pendant environ 11 min, en mélangeant régulièrement. Poivrez.

Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson environ 1 min, en surveillant.

Réservez les endives sur du papier absorbant, le temps qu'elles refroidissent un peu.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Pliez la feuille de brick en rabattant 2 côtés de façon à obtenir un rectangle, puis les 2 autres côtés, pour obtenir un carré et retournez-la.

Déposez le jambon Serrano, puis les endives.

Faites chauffer la cancoillotte quelques secondes au micro-ondes et nappez-en les endives, posez les branches de thym.

Enfournez pour 8 min.                                                         

Bon appétit.

 

Astuces :

  • Ne salez pas, le jambon s'en chargera.
  • Le jambon permet de faire tampon avec les endives afin de ne pas la détremper, mais vous pouvez remplacer par une autre charcuterie à base de poulet ou de dinde. 
  • Vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d'huile pour la cuisson des endives, mais im vous faudra ajouter les calories correspondants. 

 

Feuille de brick aux endives et Serrano à la cancoillotte -LIGHT-
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Commenter cet article

Badabouille 19/07/2018 20:23

Pour moi qui n'aime pas tellement l'endive cuite... Quel bonheur !! Un vrai delice sans trop de calories. Mille mercis !

Emmanuelle 19/07/2018 20:27

Merci beaucoup Badabouille, très bonne soirée

gridelle 26/11/2017 08:43

j'aime beaucoup cette idée tiens

Emmanuelle 26/11/2017 12:41

Merci Gridelle :-)

Leila 25/11/2017 08:04

Voilà qui est original, la feuilles de bricks qui apporte son côté croustillant, j'en raffole !
Bon week end ;)
Bises.

Emmanuelle 25/11/2017 10:15

Merci Leila, et c'est pratique quand on fait attention à sa ligne ;-) bisous

samar 24/11/2017 02:23

ohlalala comme ils sont beaux j'adore un regal pour les papilles
bisous

Emmanuelle 24/11/2017 08:22

Merci Samar, très bonne journée, bisous

Amélie 23/11/2017 19:14

Endives, à toutes les sauces, cela change et puis c'est fondant comme idée de recette !

Emmanuelle 23/11/2017 19:36

Merci Amélie, j'aime tellement que je suis partante pour toutes (ou presque) les recettes !! bonne soirée

guy59600 23/11/2017 19:07

une excellente idée de réalisation c'est tellement bon des chicons parole de ch'tis
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 23/11/2017 19:35

Comme tu dis Guy, parole de ch'ti <3 bonne soirée, bisous

miss gleni 23/11/2017 13:03

En voilà une belle idée qui change de l'ordinaire
bisous bisous * Nicole

Emmanuelle 23/11/2017 14:01

Merci Nicole :-) bisous

Carine 22/11/2017 22:55

Elle est originale ta recette.

Emmanuelle 23/11/2017 08:46

Merci Carine

la nonna 22/11/2017 22:29

voilà qui donne trés envie
bisous

Emmanuelle 23/11/2017 08:46

Merci Marie, bisous

mamimijane 22/11/2017 22:24

c'est une belle idée et ça doit être délicieux,
bonne nuit bizzz

Emmanuelle 23/11/2017 08:45

Oui si on aime les endives, c'est très bon :-) bisous

zika 22/11/2017 20:01

Avec du pâté de dinde pour moi, quelle idée Emma ces brick avec un si beau et bon légume, merci pour tes jolis partages et tes idées !!!!!!

Emmanuelle 22/11/2017 20:51

Merci Zika, tu peux remplacer par du "jambon" de dinde ou de poulet aussi, bonne soirée,bisous