Chou romanesco au bacon et oignon rouge, gratiné à la crème allégée-LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

 

Je vais me répéter, mais j'adore ce chou !!! je le trouve aussi bon que beau.

Le chou romanesco est plus fin en goût que le chou-fleur.

Cette recette convient pour 2 personnes en plat unique pour le soir par exemple ou pour 3 personnes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Cette recette apporte 323 calories par personne pour 2 personnes ou 209 calories pour 3 personnes.

Temps de préparation : 7 min

Temps de cuisson : 14 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-1 chou romanesco de 700 g

-75 g de bacon

-1 petit oignon rouge de 40 g

-140 g de crème épaisse à 7¨% de MG

-40 g d'emmental

-1 c. à café d'huile d'olive (5 g)

-sel et poivre.

Préparation :

Débarrasez le chou de ses feuilles, puis séparez-le en petits choux et passez-les sous l'eau.

Déposez les choux dans le panier du Cookéo, versez 200 ml d'eau dans la cuve et faites le cuire 4 min sous pression (cuisson rapide)

Procédez de la même façon avec une cocotte- minute.

Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon et faites le cuire pendant 6 min avec l'huile d'olive et le bacon.

Chauffez le four en mode grill.

Partagez le chou dans 2 plats individuels (ou 1 seul plat), ajoutez le mélange bacon-oignon, nappez de crème épaisse et saupoudrez d'emmental.

Enfournez pour 10 min.

Bon appétit.

 

Chou romanesco au bacon et oignon rouge, gratiné à la crème allégée-LIGHT-
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A bientôt.

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les.food.amour 15/02/2017 16:01

C'est une recette qui rentre dans mon régime :-)

Emmanuelle 15/02/2017 18:06

Oui j'essaie de me remettre au plat léger.... entre 2 gourmandises ;-)

Miss Gleni 10/02/2017 20:05

C'est vrai qu'il est aussi beau que bon ce choux
voilà une bonne recette light en plus.
Bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 10/02/2017 20:19

merci je trouve ce tellement joli et bon, bisousss

Fleurs de Thé 10/02/2017 02:06

Ça donne bien envie

Emmanuelle 10/02/2017 13:13

Merci Lewis :-)

la nonna 09/02/2017 19:57

il est beau et bon tout comme doit l'être ta recette, bisous

Emmanuelle 10/02/2017 13:10

merci Marie <3