Omelette aux pommes de terre et champignons

Publié le par emmanuelle

Recette toute simple à réaliser, vous pouvez remplacer les pommes de terre fraîches par des surgelées si vous voulez gagner du temps.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min + 5 min

Ingrédients pour 6 personnes :

-660 g de pommes de terre épluchées

-7 œufs

-400 g de champignons de Paris (surgelés par moi)

-60 g de crème épaisse à 7% de MG

-15 g de beurre allégé + 1 c.à café d'huile d'olive.

-sel et poivre.

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et séchez-les

Coupez les pommes de terre en petits cubes.

Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faites-y fondre le beurre.

Ajoutez les pommes de terre, salez et poivre et faites cuire avec un couvercle pendant environ 20 min en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez les champignons environ 10 min avant la fin de cuisson des pommes de terre.

Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson 5 min.

Battez les œufs avec la crème épaisse, salez et poivrez, versez sur les pommes de terre et poursuivez la cuisson environ 5 min.

Bon appétit.

Omelette aux pommes de terre et champignons
Omelette aux pommes de terre et champignons

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A bientôt.

Publié dans plats salés

Commenter cet article

Tati Cricroux 04/02/2017 22:42

rrrroooo encore un plat que j'adooooooooore !!!!!!!!! mmmmmmmmmm !!! Bisoussss

Wonderpétasse 16/01/2017 22:59

Bonsoir Emmanuelle,
Parfaite recette : il s'y trouve tout ce que j'aime !
BizoooOOoooo

Emmanuelle 17/01/2017 14:14

merci <3, bonne journée, bisous

BEATRICE 16/01/2017 11:33

Et voilà mon repas de ce midi. Bon et équilibré ! merci et bonne journée !

Emmanuelle 16/01/2017 13:41

Merci Béatrice très bonne journée toi aussi :-)

zika 15/01/2017 21:29

Rapide et efficace, très belle omelette Emma, gros bisous ma belle

Emmanuelle 15/01/2017 21:37

Merci douce Zika, bonne soirée, bisous

guy59600 15/01/2017 18:05

une excellente omelette et pourquoi pas une petite salade avec ici ce matin de la neige et maintenant plus rien
excellente soirée bisous

Emmanuelle 15/01/2017 20:10

Coucou Guy, je n'avais même plus une ptite feuille de salade su réfrigérateur !!! je me posais justement la question pour la neige, et même si c'est beau, tant mieux si ça n'a pas tenu, bonne soirée et gros bisous