Gratin d'endives aux tranches de bœuf et crème épaisse -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

En me "baladant" dans les rayons de charcuterie, je suis tombée sur des tranches fines de rôti de boeuf que j'ai acheté pour la raclette... et que j'ai oublié au réfrigérateur !!!! 

Je l'ai donc utilisé pour cette recette, ça change des traditionnelles endives au jambon et c'est très bon :-)

Cette recette apporte 248 calories par personne.

 

Temps de préparation : 8 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1

Ingrédients :

-2 tranches de rôti de boeuf (33 g)

-4 endives (460 g)

-10 g d'oignon 

-70 g de crème épaisse à 7% de MG

-40 g d'emmental allégé

-sel et poivre

Préparation :

Enlevez si nécessaire les premières feuilles des endives, et pour enlever l'amertume, creusez leur le pied.

Versez 200 ml dans la cuve du Cookéo (ou cocotte-minute) déposez les endives dans le panier vapeur et programmez 20 min sous pression (cuisson vapeur). Même temps de cuisson en cocotte-minute.

Laissez les endives s'égoutter, puis coupez les en lanières.

Coupez les tranches de rôti en morceaux.

Coupez le morceau d'oignon en fines lamelles.

Chauffez le four en mode grill.

Dans un plat passant au four,  déposez dans l'ordre :

*la moitié des endives

*les morceaux de rôti de boeuf

*les oignons

*1/3 de la crème épaisse 

*1/3 de l'emmental

*sel et poivre

*le reste des endives

*le reste de la crème

*le reste de l'emmental

*sel et poivre.

Enfournez pour 10 min 

Bon appétit.

Gratin d'endives aux tranches de bœuf et crème épaisse -LIGHT-
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A bientôt.

Publié dans recettes light

Commenter cet article

Serrurier paris 11 22/11/2016 18:15

c'est une très bonne idée , bravo

Emmanuelle 22/11/2016 18:25

merci, bonne soirée

zika 18/11/2016 19:54

Je viens dîner ce soir, pas d'endive chez nous, avec du boeuf, çà tombe bien, merci du partage Emma

Emmanuelle 18/11/2016 22:33

Bonne fin de soirée, bisousssss

guy59600 18/11/2016 19:29

superbe idée c'est vrai que ça doit changer du jambon
excellente soirée bisous

Emmanuelle 18/11/2016 22:33

Merci Guy, c'est toujours bon les chicons ;-) bonne soirée, bisous