Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

Publié le par emmanuelle

Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

J'ai envie d'écrire : pour ne pas gâcher de feuilles de brick, mais même si c'est vrai, c'est surtout par gourmandise que j'ai réalisé ce dessert.

Il suffit de peu d'ingrédients pour se lécher les babines et vous pouvez remplacer la banane par un fruit de saison.

J'ai utilisé un caramel en tube, vous pouvez également utiliser un caramel au beurre salé en pot.

J'ai trouvé en grande surface des feuilles e brick au rouleau, non découpées, mais si vous possédez des feuilles rondes, utilisez-les en rabattant les bords de façon à former un rectangle.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 feuilles de brick

- 1 banane

- caramel en tube

- 1 blanc d'œuf

Préparation :

Chauffez le four à 200°.

Battez un peu le blanc d'œuf pour qu'il soit plus facile à utiliser au pinceau.

Coupez la banane en rondelles.

Passez du blanc d'œuf sur le tour de la feuille de brick.

Versez du caramel au milieu de la feuille de brick, ajoutez la moitié des rondelles de banane, recouvrir de caramel.

Rabattez les 2 côtés de la feuille de brick, puis pliez en roulant de façon à former un boudin. N'hésitez pas à appliquer du blanc d’œuf pour bien coller la feuille.

Posez les 2 rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson en enfournez pour 10 min, en surveillant les 2 dernières minutes.

Bon appétit.

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Rouleaux de feuilles de brick à la banane et au caramel

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A bientôt.

Publié dans desserts

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Emmanuelle 04/10/2016 18:27

Merci Nathalie :-)

les food amour 04/10/2016 15:29

Miam!!! J'adore dès que je vois du caramel cela me donne envie

Ange 02/10/2016 20:10

Ta recette me plait beaucoup, je la trouve très gourmande ...Je vais la faire très vite !

Emmanuelle 02/10/2016 20:21

Mer Ange, bonne soirée, bisous