Courgettes rondes farcies au bœuf, veau, semoule et épices couscarissa

Publié le par emmanuelle

 

Je profite des dernières courgettes pour cuisiner un plat complet et léger. J'ai aimé assaisonner la farce avec les épices couscarissa composées de Piment fort, paprika, ail, coriandre, sel de mon partenaire épices du monde. 

Ce plat se réchauffe très bien et peut être cuisiner la veille.

Cette recette apporte 315 calories par personne.

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : pas cher

Nombre de personnes  : 2

Ingrédients

-2 courgettes rondes de 250 g

-100 g de boeuf haché

-60 g de veau haché

-50 g de semoule crue

-100 g de fromage frais à 20% de MG

-20 g d'emmental

-1 c. à café d'épices couscarissa

-sel

 

Préparation :

Lavez et essuyez les courgettes, découpez leur un chapeau et creusez-les à laide d'ine cuillère Parisienne, ou à défaut d'une petite cuillère.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Dans un mixeur, hachez la chair des courgettes (ou au couteau).

Dans un saladier, mélangez les viandes, la chair des courgettes, le fromage frais, la semoule, l'emmental, les épices et le sel.

Garnissez les courgettes avec la farce, déposez le chapeau par dessus, versez environ la moitié d'un verre de cuisine d'eau dans le plat et enfournez pour 50 min.

Bon appétit.

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A bientôt.

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zika 31/10/2016 19:11

Oh çà fait envie Emma, l'an dernier j'en ai fait et je les ai gardées au congélo 2 mois, çà se réchauffe bien, bisous

Emmanuelle 31/10/2016 19:29

Merci Zika j'ai pas osé surgeler, j'ai eu peur que ça rende trop d'eau, merci pour l'info, bisou

guy59600 31/10/2016 18:10

de superbes courgettes farcies une chose que j'adore en plus avec cette épice ça doit être délicieux
excellente soirée bisous

Emmanuelle 31/10/2016 19:28

Super un fan de courgettes, comme moi, bonne soirée Guy bisous