750 grammes
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roulés de courgette au jambon cru, crème au parmesan -LIGHT-

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

Recette light mais gourmande, malgré tous ses ingrédients : la crème est allégée à 7%, le jambon est dégraissé J'utilise du parmesan plus fort en goût que l'emmental, donc j'en utilise moins.

Vous pouvez servir cette entrée en plat en l'accompagnant d'un féculant (pomme de terre, pâtes, riz.....)

Ne salez pas, le jambon cru et le parmesan s'en chargent.

Gardez les chutes de courgette pour une soupe ou un bouillon de légumes.

Cette recette apporte 197 calories par personne pour 6 roulés, chaque roulé apporte 33 calories.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 26 mn.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette (300 gr)

- 4 tranches de jambon cru (90 gr)

- 15 gr de parmesan

- 50 gr de crème épaisse allégée à 7%

- poivre.

- épices au choix (épices italiennes pour moi)

 
Préparation :

Laver la courgette, la trancher à l'aide d'une mandoline en 12 tranches d'épaisseur d'environ 1,5 mm.

Déposer les tranches dans une assiette et les passer 1 mn au micro-ondes, de façon à les rendre molles et plus faciles à manipuler.

Dégraisser le jambon cru.

Chauffer le four à 200°.

Dispatcher le jambon sur les 12 tranches de courgettes, saupoudrer d'épices, les rouler et les déposer dans 2 plats passant au four.

Râper le parmesan et le mélanger à la crème épaisse, poivrer, et déposer sur les roulés de courgettes au jambon cru.

Enfourner pour 25 mn.

Bon appétit.

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A
humm un vrai délice ! ^_^
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P
formidable, bisous
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E
Merci Patricia, gros bisou et bonne soirée
K
C'est une bien jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Répondre
E
Merci Kekeli, je te souhaite également une bonne journée. Bises
Z
Ta recette est sympa, avec des tranches d’escalope fumée, je pense que çà ira, bonnes vacances Emma, bisou !
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E
Merci Zika, tout lui va à la courgette, elle accommode avec tout ce que l'on aime. Bonne soirée et gros bisous
L
Une sympathique recette pour profiter des courgettes et faire attention a sa ligne ! A retenir ! Des bises et bon mercredi
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E
Merci Lolo, je te souhaite une bonne soirée Bisous
C
J'aime beaucoup tes roulés de courgettes et en plus c'est vite prêt. Bonne soirée bisous
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E
Merci Carmen , bonne soirée. Bisous
Y
Bonne idée ! je vais faire !
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E
Super, merci Elise. Bises
G
Ces petits roulés sont des plus sympathiques pour un petit repas du soir ! La courgette est elle même ultra light alors même si les ingrédients le sont moins ça compense ! Merci Manue ! gros bisous
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E
Merci Claudine, je suis tellement fan de courgettes, que j'essaie toujours de trouver de nouvelles façons de les cuisiner. Bonne soirée et gros bisous
N
Une recette pleine de légèreté!! Miam
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E
Merci Nathalie, et délicieux pour qui aime les courgette. Bonne soirée, bisous
C
un petit coucou pour te souhaiter une très bonne journée !
Gros bisousssssssss
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E
Merci Choupette :-) Bonne soirée, bisous
K
léger et bon, que demander de plus ?
Je te souhaite un bon mardi. Bises
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E
Merci Kekeli :-) Bonne soirée, bisous
S
un délicieux plat surtout que j'adore les courgettes la crème de parmesan apporte beaucoup de saveur
bisous Manue <3
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E
J'adore aussi beaucoup les courgettes, elles se cuisinent de toutes les façons, et j'en profite un maximum durant la saison. Bonne soirée, bisous <3
D
J'adore ton idée, cela doit être un délice
merci pour la recette
Bises
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E
Merci Brigitte, c'était un délice ;-) Bonne soirée, bisous
S
Hummmm voici une belle recette, cela me fait penser aux endives au jambon, entre nous je n aime pas les endives donc la c'est encore mieux hihi
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E
Merci Sofia :) Bonne soirée, bisous
G
un très joli plat
très bon après-midi gros bisous
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E
Merci Guy, bonne soirée et gros bisous
S
très jolie idée ces roulés de courgettes, c'est plus léger que des pâtes!!! bisous
Répondre
E
Merci Sotis, c'est tellement bon les courgettes :-) Bisous
É
Bonjour Emmanuelle. Ta recette me tente bien, mais je remplacerai le parmesan par de l'emmental. Bonne journée
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E
Merci Brigitte. C'est vrai que le parmesan est un fromage assez fort en goût, il faut aimer. Bonne journée, bisous
A
Une belle idée qu'on peut décliner à l'infini merci. Bisous
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E
Tout à fait, je trouve que tout lui va à la courgette. Bisous
L
C'est originale avec une présentation gourmande je retiens bisous
Répondre
E
Merci Béa, j'ai beaucoup aimé ce plat tout en légèreté. Bisous
L
Humm encore une magnifique idée
Bonne journée bisous
Répondre
L
Humm encore une magnifique idée
Bonne journée bisous
Répondre
E
Merci Christelle. Je te souhaite une bonne journée, bisous
R
Yes !!! je les ai réussis. Mon chéri et moi nous sommes régalés. J'adore d'une façon générale vos recettes et dans la mesure du possible, les essaie. Merci pour ce partage somme toute généreux.
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E
merci, quel plaisir votre compliment ... la cuisine c'est le partage . bisous
M
coucou ! mhuuuuum ça donne trop envie ! Je vais me laisser tenter !! bises
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E
merci beaucoup Marie, j'espère que ça te plaira bisous
R
Merci Emmanuelle pour cette belle recette. Je vais essayer mais je ne doute pas qu'elle sera délicieuse :)
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E
merci Reine <3