marmite de riz au poulet, légumes safran et épices italiennes

Publié le par emmanuelle

marmite de riz au poulet, légumes safran et épices italiennes

Recette façon "marmite Espagnole", mais avec des épices italiennes....

Par nécessité, car je n'étais pas chez moi, j'ai cuisiné avec des petits pois en boite, cette recette serait meilleur avec des petits pois frais ou surgelés

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 5 personnes :

- 300 gr de riz à risotto

- 75 gr de bacon

- 10 grandes rondelles de chorizo

- 1/2 poivron rouge

- 3 filets de poulet

- 1 oignon

- 400 ml d'eau

- 1 cube bouillon de volaille

- 1 dosette de safran

- 1 càs d'épices italiennes

- 200 gr de petits pois (en boite cette fois)

- 1 càs d'huile d'olive

- sel et poivre.

Préparation :

Couper les filets de poulet en morceaux.

découper les rondelles de chorizo en 4.

Découper le poivron en morceaux.

Eplucher et émincer l'oignon.

Verser l'huile dans la cuve du Cookéo, ajouter le bacon, le chorizo, le poivron, l'oignon, le poulet et faire dorer quelques minutes.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et cuire 10 mn sous pression (cuisson rapide)

Bon appétit.

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A bientôt.

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myriam 08/09/2015 21:30

bsr si on a pas de cookeo on peut faire comment cette recette

emmanuelle 08/09/2015 21:56

bonsoir Laetitia, possible de réaliser cette recette en cocotte minute, avec le même temps de cuisson, sinon dans un faitout avec un temps de cuisson de 20 mn en vérifiant

mimiblanchebl 28/04/2015 20:56

coucou Emmanuelle
ce soir nous avons goûté et validé ta recette marmitte de riz ou poulet, je l'ai adapté au companion et je
n'ai pas mis de poulet, on s'est bien régalé mes petites filles ont adorées donc merci pour cette bonne recette

emmanuelle 28/04/2015 21:13

merci beaucoup pour le retour Mimiblanche <3