Filet de raie au beurre noisette et câpres

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Filet de raie au beurre noisette et câpres Je suis allée chez mon poissonnier pour voir ce qu'il proposait sur son étal, et j'ai vu de superbes morceaux d'ailes de raie... Impossible de résister, d'autant plus que je voulais absolument cuisiner la recette...

Lire la suite

salade de raie à la vinaigrette tiède

salades

Par Emmanuelle

salade de raie à la vinaigrette tiède Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . Depuis que mon poissonnier m'a proposé...

Lire la suite

Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède

poissons coquillages crustacés, salades

Par Emmanuelle

Salade de raie aux pommes de terre à la vinaigrette tiède Avec le soleil qui pointe à nouveau le bout de son nez, les salades reviennent doucement sur ma table. Mon poissonnier proposait de la raie sur son étal, je l'ai acheté et gardé au congélateur....

Lire la suite

Salade aux champignons et lardons grillés

salades

Par Emmanuelle

Salade aux champignons et lardons grillés Cette salade ne paie pas de mine, mais quel régal ! Et ça change un peu. J'aime associer des ingrédients crus et tièdes dans mes salades, comme cette salade tiède de pommes de terre et sardines , ou cette salade...

Lire la suite

Salade tiède de pommes de terre et sardines au citron caviar

salades, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Salade tiède de pommes de terre et sardines au citron caviar J'ai trouvé cette recette sur Femme Actuelle, mais j'a été obligée de la modifiée, car impossible de trouver des sardines à poêler ainsi que du yuzu. J'apprécie beaucoup les salades de pommes...

Lire la suite

Sole au citron et persil, au four

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Sole au citron et persil, au four J'aime beaucoup le poisson, si je le pouvais j'en mangerai plusieurs fois par semaine. J'ai la chance d'avoir près de chez moi un très bon poissonnier, et lorsque je passe devant, il m'est difficile de ne pas m'arrêter....

Lire la suite

Gratin de courgettes et tomates aux câpres, anchois et cancoillotte -light

légumes - accompagnement, recettes light

Par Emmanuelle

Gratin de courgettes et tomates aux câpres, anchois et cancoillotte -light L'association courgette, câpres et cancoillotte, je l'avais déjà testé avec cette recette légère de q uartiers de courgette aux câpres et cancoillotte , ainsi que cette c assolette...

Lire la suite