Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Publié le par Emmanuelle

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Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Je ne sais pas si c'est l'effet d'être confinée en dehors de mes heures de travail, mais en ce moment j'ai des envies de cookies, et ce pour le plus grand bonheur de la famille. Il ne me restait pas assez de beurre doux pour la recette, aussi  j'ai complété par du beurre demi-sel et du coup de n'ai pas ajouté de sel à ma pâte. Mes cookies étaient assez gros, je n'en ai fait que 24, j'ai allongé le temps de cuisson de 2 min. En tout cas, ces cookies portent merveilleusement bien leur nom, ils sont scandaleusement chocolatés, et terriblement bons !! Retrouvez la recette de Sandra, du blog Les essais culinaires de Sandra ici, bonne balade sur son joli blog. Je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 18 min
  • Temps de cuisson : 14 min 
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de cookies : 24
  • Ingrédients :
  • 220 g de chocolat noir à pâtisser
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 2 œufs
  • 110 g de farine
  • 45 g de beurre doux mou
  • 15 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g  de sucre roux
  • 1/2 c. à café de bicarbonate.

Préparation

  1. Cassez les 220 g de chocolat noir et faites les fondre avec les 2 beurres au micro-ondes, pendant 1 min. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  2. Battez les œufs avec le sucre roux, ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez bien.
  3. Chauffez le four à 160°, chaleur tournante.
  4. Cassez les 200 g restant de chocolat, ajoutez-en la moitié dans la pâte à cookies, mélangez.
  5. Faites des tas espacés de pâte sur 3 plaques recouvertes de papier sulfurisé, déposez le reste du chocolat sur les tas de pâte.
  6. Enfournez 2 plaques pour 14 min, laissez les cookies refroidir sur le papier sulfurisé.
  7. Enfournez la dernière plaque pour également 14 min.
  8. Laissez les cookies refroidir un peu avant de les poser sur une grille.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser 2 fois 100 g de grosses pépites de chocolat.
  • La recette originale contenait 160 g de sucre roux, j'en ai mis 100 g et c'était franchement suffisant.
Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart
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Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les dessert de notre enfance

 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans desserts

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Commenter cet article

samar 21/04/2020 02:59

ces cookies sont superbes et la texture est a tomber
bisous Manue <3

Emmanuelle 21/04/2020 08:18

Merci Samar, bonne journée. Bisous <3

Lolo 20/04/2020 16:53

pour les avoir également testés je confirme qu'ils sont délicieux ! bonne journée bises

Emmanuelle 20/04/2020 18:27

C'est vrai qu'ils juste top !! Bonne soirée bises

petitbohnium 19/04/2020 20:15

Coucou! ce qu'ils font envie tes cookies! j'ai prévu d'en faire cette semaine pas ceux là car je n'ai plus assez de chocolat, faut que je sorte faire le plein d'ailleurs... Bisous ma belle!

Emmanuelle 19/04/2020 20:46

Merci Vanessa, ça devient compliqué de s'approvisionner !! Bonne soirée et gros bisous

zabelle 19/04/2020 14:29

oh des cookies, ils sont à croquer, trève de jeux de mots, ils me font bien envie
bon dimanche

Emmanuelle 19/04/2020 15:13

Merci Zabelle, bon dimanche à toi aussi. Bises

Isabelle 19/04/2020 14:21

Des cookies qu'on adore aussi à la maison

Emmanuelle 19/04/2020 15:12

Je ne sais pas si c'est du au confinement, mais en ce moment j'en fais régulièrement. Bisous

Le labo de maman 18/04/2020 21:54

Leur vision est juste outrageuse ! Ils sont superbes ! Bisous

Emmanuelle 19/04/2020 15:11

Merci Emilie, c'est trooooop bon !! Bisous

Chris 18/04/2020 18:46

Quelle tuerie

Emmanuelle 19/04/2020 15:10

Merci Chris. Bon dimanche

jacre 18/04/2020 16:37

Oh que ça doit être bien gourmand, j'en salive...bises

Emmanuelle 19/04/2020 15:10

Merci Jacqueline, une pure gourmandise !! Bisous

Brigitte / Les filles à table 18/04/2020 09:05

J'ai le livre de Martha Stewart depuis quelques années et je l'ai un peu laissé de côté, tu me donnes envie de le ressortir ! Bisous

Emmanuelle 18/04/2020 14:15

J'ai honte, mais avant cette recette, je ne la connaissais pas, heureusement que les blogueuses et blogueurs nous font découvrir tellement de recettes !! Bisous

Assia 17/04/2020 23:13

Appréciés par mes enfants surtout les filles. Bisous

Emmanuelle 18/04/2020 14:07

On commence à devenir accro à la maison !! Bon samedi, bisous

guy59600 17/04/2020 22:32

de jolis cookies biens chocolatés aujourd'hui superbe temps alors j'ai fais les pelouses et repiqué du persil et nettoyer mon bassin car demain en principe orages annoncés
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 18/04/2020 14:04

Coucou Guy, tu as raison. Il était annoncé de la pluie chez moi aussi aujourd'hui, mais nous avons un magnifique soleil !!! Même confiné ça fait du bien de beau temps. Bonne journée et gros bisous

Nathalie 17/04/2020 20:52

Waouhhh!! On a juste envie d'y croquer dedans!! Bises

Emmanuelle 17/04/2020 20:58

Merci Nathalie, bises

Plume et Prose 17/04/2020 18:54

Ils sont absolument magnifique et tellement gourmand. En effet, ils portent bien leur nom.

Emmanuelle 17/04/2020 20:25

Merci Sofia, je ne suis pas très sucre, mais là j'ai craqué !!Bonne soirée, bises

zika 17/04/2020 18:50

Ils sont outrageusement gourmands, si un de mes fils passait par chez toi oh lala il ne t'en laisserait pas un, bisou Emma

Emmanuelle 17/04/2020 20:22

Merci Zika, j'aurai eu plaisir à tous les lui offrir, il les mérite bien !! Bonne soirée et gros bisous

Mauricette 17/04/2020 17:24

Je me laisserais bien tenter par un petit cookies irrésistible ! Hum…Bonne fin de journée..

Emmanuelle 17/04/2020 18:49

Impossible de s'arrêter à un seul, c'est trop bon !! Bonne soirée, bises

yumelise 17/04/2020 17:16

Hum, ils ressemblent aux cookies brownies ;-)

Emmanuelle 17/04/2020 18:48

Euh, je ne sais pas, mais c'était très très bon. Bonne soirée

gut 17/04/2020 16:56

Tu penses bien que tu as du faire des heureux car je ne connais personne qui n'aime pas les cookies ! Quelque soit ce qu'ils contiennent c'est tellement bon ! très chocolatés ainsi hummm !! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 17/04/2020 18:46

Merci Claudine, c'est vrai que tout leur va aux cookies. Je te souhaite une soirée, gros bisous

josy 17/04/2020 15:00

Sans aucun doute, des cookies pour amateurs de chocolat ;-) ! Bon week et bisous

josy 18/04/2020 12:17

Oui tout est ok pour elle aussi. Depuis début du confinement elle est en télétravail. Big bizz

Emmanuelle 17/04/2020 18:42

Merci Josy, bon week-end à toi aussi. J'espère que ta sœur va bien aussi. Bisous

nicole 17/04/2020 14:14

vraiment tout tout chocolat !
bisous / Nicole

Emmanuelle 17/04/2020 18:41

Vouiiiii j'ai eu un peu peur, mais franchement c'est une tuerie !! Bisous

patricia cuisine 17/04/2020 12:54

hummm je garde pour tester bisous

Emmanuelle 17/04/2020 12:58

Super !! Bonne journée Patricia, bisous

les petits plats de Béa 17/04/2020 12:14

oui je pense qu'ils portent effectivement bien leur nom ils ont l'air délicieux bisous

Emmanuelle 17/04/2020 12:58

Merci Béa, ils sont délicieux ces cookies. Bisous

lesdelicesdethithoad 17/04/2020 11:09

on craque tous en ce moment pour de bonnes choses chocolatées!!
bonne journée

Emmanuelle 17/04/2020 11:31

C'est vrai, et ça fait du bien. Bonne journée

delphine 17/04/2020 10:28

Oh j'ai envie de t'en piquer un
J'adore les cookies
Bises

Emmanuelle 17/04/2020 11:30

Trop tard !!!! Merci Delphine, bonne journée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/04/2020 09:58

Oh voilà de beaux cookies
Bonne journée bisous

Emmanuelle 17/04/2020 11:30

Merci Christelle, bonne journée à toi aussi. Bisous

ecureuilbleu 17/04/2020 09:54

Ils doivent être vraiment délicieux. Je testerai ta recette. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 17/04/2020 11:30

Merci Brigitte, nous avons adoré. Bonne journée, bisous

Yolande 17/04/2020 09:04

pour les avoir déjà goûté... je confirme.. sont vraiment trop bons..
bisous

Emmanuelle 17/04/2020 09:27

Merci Yolande, c'est vrai qu'ils dangereusement bons !! Bisous

luna 17/04/2020 08:57

humm! chocolat!!
j'adore!!
bonne journée

Emmanuelle 17/04/2020 09:27

Merci, bonne journée

mamimijane 17/04/2020 08:42

c'est gourmand en chocolat,miammm!
bon week-end bizzzz

Emmanuelle 17/04/2020 09:26

Merci Mamimijane, j'avoue que j'ai craqué !! Bonne fin de semaine, bisous

Michèle 17/04/2020 08:05

Rholalla!! Merci pour cette gourmandise très chocolatée

Emmanuelle 17/04/2020 08:22

Avec plaisir Michèle, c'est un délice ces cookies.

Marie Jeanne85 17/04/2020 07:24

Ah oui quand même !! C'est du très chocolat
Peut être à tester avec mes petits enfants . Mais confinement oblige .......
Bises

Emmanuelle 17/04/2020 08:20

Bonjour Marie Jeanne, j'avais peur que ce soit trop chocolat, mais nous avons adoré ces cookies. Bonne journée, bises