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Toasts au jambon, radis et avocat

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Toasts au jambon, radis et avocat

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une idée pour l'apéritif, que ce soit pour la Saint-Valentin, ou tout autre occasion. Nous avons apprécié de manger ces toasts tartinés de légumes, ça change et ça reste frais. Vous pouvez les préparer quelques heures avant de les déguster, sans soucis. Cette idée de toasts m'est venue, car j'avais déjà confectionné des toasts à la crème de radis, parmesan et poulet, mais cette fois, je ne voulais pas inclure de laitage dans la pâte à tartiner. Du coup, j'ai remplacé le petit-suisse et le parmesan râpé par de l'avocat, pour lier la préparation.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de toasts : 20
  • Ingrédients :
  • 100 g de jambon blanc
  • 120 g d'avocat
  • 50 g de radis + 2 ou 3 pour la décoration.
  • copeaux de parmesan
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation

  1. Découpez des toasts ronds.
  2. Coupez le jambon en morceaux et hachez-le fin, réservez.
  3. Lavez et coupez les radis en rondelles, hachez-les.
  4. Épluchez l'avocat et coupez-le en morceaux.
  5. Remettez dans la cuve du hachoir, le jambon, les radis et les morceaux d'avocat, hachez, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre balsamique, puis mélangez à l'aide d'une fourchette.
  6. Tartinez chaque toast avec la préparation, posez une fine tranche de radis et/ou un copeau de parmesan. réservez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • J'ai utilisé un paquet de toasts ronds, et comme ils étaient un peu trop grands, je les ai découpé avec un emporte pièce.
  • Mes invités ont aimés, mais personnellement, j'aurais aimé un peu plus de vinaigre balsamique.
Toasts au jambon, radis et avocat
Toasts au jambon, radis et avocat

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article
L
Sympathiques comme tous ces petits toasts ! Bonne journée bises
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E
Merci Lolo, ils ont été apprécié. Bonne journée, bisous
C
Ils se mangent sans faim ces petits toasts. Bisous
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E
Merci beaucoup Carine, bonne journée. Bisous
L
C'est frais tout ce que j'aime, bisous
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E
Merci Nathalie, bisous
B
C'est vrai que ça change ces petits toasts, et c'est frais !! bisous
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E
Merci Brigitte, ils ont été bien apprécié. Bonne soirée, boisous
M
Une idée bien sympa ! <br /> bisous - Nicole
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E
Merci Nicole, bisous
K
Superbe recette pour l'apéro !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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E
Merci Kekeli, passe un bon mardi toi aussi, bisous
G
de jolis toasts et tous des ingrédients que j’aime aujourd’hui petit soleil ça change du temps pourri d’hier<br /> une bonne soirée gros bisous
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E
Coucou Guy, merci beaucoup. De fortes pluies hier matin et on espère le soleil pour aujourd'hui. Passe une bonne journée, gros bisous
C
De bons petits toasts qui me plaisent bien. Belle soirée. Bises
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E
Merci Cécile, bonne journée, bisous
Y
Cette garniture est originale avec l'avocat. Elle plairait beaucoup chez moi ! Merci pour la recette.
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E
Avec plaisir :-) Bonne soirée, bises
A
Merci pour votre aide. Je m'abonne
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E
Merci beaucoup Andrée, bonne soirée :-)
J
Simple , efficace et tout en fraîcheur !! Bisous
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E
Merci Josy, bonne soirée, bisous
C
Ils sont très sympas ces toasts, tout frais, ils doivent se manger sans que l'on s'en aperçoive, bises
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E
Merci Cécile, c'est vrai qu'ils ont rapidement disparu :-) Bonne soirée, bisous
L
J aime beaucoup ce plat fraîcheur
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E
Merci Marie, bisous
B
Quand on prend l'apéro des toasts pleins de fraicheur sont toujours les bienvenus alors ta recette me plait bises
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E
Merci Béa, bonne soirée, bisous
Z
Magniques ces toasts, une belle idée pour un encas aussi, joli partage chère Emma , bisou.
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E
Merci Zika, bonne journée et gros bisous
R
Une belle idée de toast pour la saint valentin hum...<br /> Bises
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E
Merci Françoise, bonne journée, bisous
L
De beaux petits toast miam. Il y a un beug chez overblog je ne reçois plus les newsletter depuis 5jours.<br /> Bonne journée<br /> bises
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E
Oui ,'ai vu, moi je ne recevais plus les tien. Bonne journée, bisous
P
trop mimi ,merci bisous ma belle bonne semaine
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E
Merci Patricia, bonne journée, bisous