Gratin de pommes de terre aux épinards et coulis de tomates à la viande hachée

Publié le par Emmanuelle

Je me suis mise en tête de faire manger des légumes à mon chéri, et tous les moyens sont bons... J'ai apporté quelques modifications, vous trouverez la recette originale ici

Comme j'ai cuisiné il y a peu de temps du coulis de tomates maison, je l'ai utilisé dans cette recette à la place d'un coulis en conserve, et c'est pour cela que je n'ai ajouté ni ail ou échalote ainsi qu'aucune herbe aromatique.

Encore une bonne recette que j'ai trouvé que le blog de Sandra, à vos fours avec Sandra C.

N'hésitez pas à y faire un tour, il regorge de recettes simples et légères                                                            Cette recette apporte 513 calories par personne.

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4 

Ingrédients :

-550 g de pommes de terre épluchées 

-600 g d'épinards 

-200 g de boeuf haché à 5% de MG 

-70 g de merguez 

-600 g de coulis de tomates maison 

-200 g de mozzarella 

-100 g crème liquide à 4% de MG 

-2 sprays d'huile d'olive

-sel et poivre.

Préparation 

Lavez les épinards à grande eau plusieurs fois, égouttez-les et si vous possédez une essoreuse à salade,passez-les dedans, sinon séchez-les dans un torchon propre.

Faites cuire les épinards dans un faitout avec 2 sprays d'huile d'olive, sel et poivre, pendant 13 min environ. Il ne doit pas rester d'eau.

Pendant ce temps, épluchez, passez les pommes de terre sous l'eau et coupez-les en fines rondelles, séchez-les.

Coupez 100 g de mozzarella en tranches et les 100 g suivants en cubes.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Ajoutez le boeuf haché et la merguez débarrassée de son boyau en morceaux, et poursuivez la cuisson pendant environ 2 min.

Ajoutez enfin le coulis de tomates et poursuivez la cuisson pendant 5 min.

Disposez dans l'ordre dans un grand plat :

*la moitié de la préparation épinards, viande, coulis

*les tranches de mozzarella

*la moitié des pommes de terre

*le reste de la préparation épinards, viande, coulis

*le reste de pommes de terre

*les cubes de mozzarella

*la crème liquide,

et enfournez pour 45 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Pour gagnez du temps coupez les pommes de terre à l'aide d'un robot ou d'une mandoline, moi j'avais envie de jouer du couteau ....
  • Coupez les pommes de terre en rondelles assez fines et d'une même épaisseur pour une cuisson homogène.
Gratin de pommes de terre aux épinards et coulis de tomates à la viande hachée
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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

Commenter cet article

Les Food Amour 12/09/2017 14:49

Alors la ruse a-t-elle marchée? Moi en tout cas ça me plaitbien. Bisous

Emmanuelle 12/09/2017 19:52

oui, je m'en suis bien sortie sur ce coup là ;-) Bisous Nathalie

miss gleni 10/09/2017 21:38

Bonne recette et merci pour l'indication de ce blog
bonne soirée ; bises
NIcole

Emmanuelle 10/09/2017 21:40

Avec plaisir, bonne soirée, bisous Nicole

Rita Siffert 10/09/2017 20:51

Ma fille n'en mangerait pas mais j'adore l'idée et je sens que je ne vais pas tarder à cuisiner ce bon petit gratin. merci !

Emmanuelle 10/09/2017 21:39

Super, en même temps la mienne n'en mangerait pas non plus, bisous

zika 09/09/2017 18:38

Tout ce qui a de convivial et chaleureux ton plat Emma, gros bisous !

Emmanuelle 10/09/2017 12:16

Merci Zika <3, bonne journée et gros bisous

Catalina 09/09/2017 16:29

il est excellent ton gratin, un plat complet
bisous

Emmanuelle 10/09/2017 12:15

Merci Catalina, c'était bien bon, bisous

guy59600 09/09/2017 15:11

très joli plat mais pas d'épinards pour moi ici encore un triste temps
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 09/09/2017 15:55

Coucou Guy, temps très moche aussi chez nous entre fortes pluies et soleil.. Bisous et gros bisous

Carine 08/09/2017 23:07

Quel courage, faire manger des épinards. Pour ce qui me concerne, nul besoin de me forcer il y a tout ce que j'aime dans ton plat.

Emmanuelle 09/09/2017 14:44

Tu m'étonne, parfois je me demande si je réalise ;-) bonne journée !!

Malika A. Black 08/09/2017 21:31

Coucou Emmanuelle,
Je viens de voir ton plat sur Facebook. Il m'a donné l'eau à la bouche. Il fallait que je vienne voir comment tu le fais!
C'est très original et j'aime beaucoup.
Un plat complet et réconfortant.
Merci pour cette belle recette! Gros bisous

Emmanuelle 09/09/2017 14:43

Merci Malika, c'est la recette d'une amie blogueuse que j'ai un peu modifiée et franchement quel régal !!! gros bisous