Poivron et tomates farcis au bœuf, semoule et poivron rouge -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

poivron tomates farcis
Poivron et tomates farcis au boeuf, semoule et poivron rouge

 

Voici un plat complet, rapide à préparer et qui ne demande quasiment pas de surveillance de cuisson :-) 

J'aime beaucoup farcir les poivrons, tomates ou courgettes avec de la semoule, comme ça pas besoin de précuisson et elle s'imprègne bien des aliments avec lesquels elle cuit.

Le morceau de poivron rouge n'est pas obligatoire, il m'e restait un morceau d'une précédente recette.

Cette recette apporte 200 calories par personne.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes  : 2

Ingrédients

-2 tomates de 130 g chacune

-1 poivron vert de 120 g

-40 g de poivron rouge

-110 g de steak haché à 5% de MG

-50 g de semoule

-10 g d'échalote

-thym

-piment d'Espelette

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les tomates, coupez-leur un chapeau et évidez-les à l'aide d'une petite cuillère, réservez la chair.

Lavez le poivron, coupez-lui un chapeau et videz-le délicatement de ses graines et de la partie dure à l'aide d'une petite cuillère. Passez l'intérieur du poivron sous l'eau pour bien enlever toutes les graines car elles donnent un goût amer.

Epluchez et hachez l'échalote.

Coupez le morceau de poivron rouge en petits morceaux.

Mélangez dans un saladier le bœuf haché, le poivron rouge, l'échalote, la semoule, la chair des tomates, le piment, le thym, sel et poivre, et garnissez-en les 2 tomates et le poivron vert.

Enfournez pour environ 35 min, en couvrant d'une feuille d'aluminium en cour de cuisson si nécessaire.

Bon appétit.

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans recettes light

Commenter cet article

Nicolas 31/07/2017 16:03

Bonjour. Merci pour cette recette :)
Si j'ai bien compris, il ne faut pas cuire la semoule avant, on la met "crue" dans la tomate ?

Emmanuelle 31/07/2017 19:38

Bonsoir Nicolas, oui c'est tout çà fait ça, la semoule s'imbibe de tous les ingrédients et cuit dans la tomate et le poivron, bonne soirée :-)

zika 15/07/2017 19:41

Un tit coucou en passant Emma, je serais absente quelques temps, bisous

Emmanuelle 16/07/2017 10:16

Bonnes vacances Bisous

Vietnam Dragon Travel 13/07/2017 10:24

Je l'adore! Merci pour votre recette! Bonne chance et bonne continuation!

Emmanuelle 13/07/2017 19:16

Merci beaucoup et bonne continuation à vous aussi

Les Food Amour 07/07/2017 16:35

je sens l'odeur d'ici j'adore les farcis et si je tends l'oreille il y a meme les cigales. Bisous

Emmanuelle 07/07/2017 20:10

Euh les cigales, chez moi c'est plutôt des pigeons, hihihihi gros bisous Nathalie

Carine 07/07/2017 16:27

Les farcis le plat phare de l'été pour moi.

Emmanuelle 07/07/2017 20:09

Chez nous aussi, bonne soirée !!!

LaKiwiZine 07/07/2017 11:08

Bien appétissant!

Emmanuelle 07/07/2017 20:08

Merci, bonne soirée

guy59600 06/07/2017 17:19

de jolis farcis j'adore mon épouse vient de me faire des courgettes rondes du jardin et pour elle tomates farcies mais pas du jardin car elle n'aime pas les courgettes
très bon après-midi bisous

Emmanuelle 06/07/2017 18:44

Coucou Guy, quelle chance de manger des courgettes du jardin !!!! j'ai de la chance mon voisin a un jardin et il m'en donne, j'adore ça !! bon appétit à vous deux et bonne soirée, bisous

BEATRICE WALLYN 06/07/2017 15:03

Voici une variante de farce qui me convient bien ! D'habitude, j'y mets du riz cuit (entre autre). Avec de la semoule, ça doit être bon également. Merci pour cette bonne idée. Bises. Béa

Emmanuelle 06/07/2017 18:45

Coucou Béa, j'aime bien utiliser de la semoule, ça évite une cuisson supplémentaire, mais j'aime aussi farcir avec du riz. Bonne soirée, bisous