Tian de courgettes, pomme de terre, tomate, chorizo et mozzarella -LIGHT-

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui accompagnera vos viandes ou poissons.

Quel plaisir que ces légumes de saison, légèrement relevés par le chorizo et la mozzarella.

Par goût, nous préférons la mozzarella di buffala mais la mozzarella de lait de vache convient tout à fait.

Je n'ai pas cuit la pomme de terre à cœur du fait d'une seconde cuisson au four.

Les 15 min de cuisson au four laissent les courgettes très légèrement croquantes, si vous les préférez bien cuites adaptez le temps de cuisson.

J'ai modifié la recette de mes copinautes Josy et Christie du blog Toc-Cuisine, parce que j'adore les courgettes et que j'ai quelques kilos à perdre ....

Cette recette apporte 195 calories par personne.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-1 courgette de 220 g

-1 pomme de terre de 100 g

-1 tomate de 120 g

-70 g de mozzarella

-4 grandes tranches de chorizo

-1 gousse d'ail de 5 g

-2 spray d'huile d'olive

-branches de thym

-sel et poivre.

Préparation :

Lavez la pomme de terre, déposez-la dans une casserole d'eau chaude et faites la cuire pendant 20 min, vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Chauffez le four th.6 à 180°.

Laissez la tiédir, épluchez-la et découpez-la en fines tranches.

Pendant le temps de cuisson de la pomme de terre, lavez la courgette et découpez-la en fines rondelles.

Lavez la tomate, et tranchez-la en fines tranches, puis coupez les tranches en 2.

Coupez les tranches de chorizo en 4 et la mozzarella en tranches puis chaque tranche en 3.

Déposez les ingrédients en rangs et répétez la même chose jusqu'à épuisement des ingrédients :

*tomates

*courgettes

*pommes de terre

*mozzarella

*chorizo

Lavez les branches de thym et poser les sur les ingrédients.

Epluchez, dégermez et hachez la gousse d'ail et saupoudrez-en le plat, puis pulvérisez 2 spray d'huile d'olive.

Enfournez pour 15 min.

Bon appétit.

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A bientôt.