Brochettes apéritives de tomates garnies mozzarella ou jambon

Publié le par Emmanuelle

 

Chez nous, on aime beaucoup ces brochettes apéritives, c'est rafraîchissant et peu calorique. J'ai voulu en faire avec et sans fromage ou jambon de façon à ce que tout le monde y trouve son compte, mais vous pouvez alterner les deux sur une même brochette.

Vous pouvez faire des brochettes simples au lieu de brochettes doubles.

Si vous ne possédez pas de support pour piquer les brochettes, vous pouvez le fabriquer avec un morceau épais de polystyrène lesté avec un plat ou planche et recouvert de papier d'aluminium.

Temps de préparation : 20 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

 

Ingrédients pour 14 brochettes

-28 tomates cerises

-36 dés de jambon

-7 billes de mozzarella

-salade

Préparation :

Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en 2.

Coupez les billes de mozzarella en 2.

Lavez les feuilles de salade, séchez-les et coupez-les en morceaux.

Montez les 7 brochettes à la mozzarella en piquant dans l'ordre :

*1/2 tomate côté arrondi dessous

*1/2 bille de mozzarella côté arrondi dessous, pour qu'elle garde son eau

*1 morceau de salade

*1/2 tomate côté arrondi dessus

Refaites la même chose une deuxième fois.

Montez les 7 brochettes au jambon en piquant dans l'ordre :

*1 dés de jambon

*1/2 tomate côté arrondi dessous

*1 morceau de salade

*1 dés de jambon

*1/2 tomate côté arrondi dessus

Renouvelez une deuxième fois l'opération.

Gardez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

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A bientôt.

 

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Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

samar 23/12/2017 00:36

c'est tres mignon j'adore ca a retenir pour les fetes
bisous

Emmanuelle 23/12/2017 13:34

Merci Samar, bon samedi, bisous

zika 19/12/2017 15:52

Très jolie présentation, çà sent la fête chez toi Emma, bisousss !

Emmanuelle 19/12/2017 17:51

Merci Zika, toutes les excuses sont bonnes pour s'entraîner ;-), gros bisous

mamimijane 19/12/2017 13:04

tes brochettes sont superbes,pleines de couleurs,c'est rafraichissant,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 19/12/2017 14:20

Merci Mamimijane, ça permet de ne pas trop culpabiliser à l'apéro ;-) , bisous

guy59600 19/12/2017 12:19

de superbes brochettes belle réalisation
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 19/12/2017 14:19

Merci Guy, complètement dans le brouillard depuis ce matin, c'est pas terrible, gros bisous

miss gleni 18/12/2017 20:30

très chouette présentation.
Bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 19/12/2017 10:08

Merci Nicole, bon mardi, bisous

Cachou 18/12/2017 20:09

miam miam

Emmanuelle 19/12/2017 10:08

Merci :-)

la nonna 18/12/2017 19:55

super idée bisous

Emmanuelle 19/12/2017 10:08

Merci Marie, bisous