Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon

Publié le par emmanuelle

J’avais 2 bocaux de cœurs d’artichaut qui s’ennuyaient dans mon placard…j’ai été tentée de réaliser un flan comme j’avais déjà cuisiné un cake, c’est très bon et beaucoup plus léger… A tester absolument !!! Une fois démoulé, garnissez l’espace vide laissée par le moule d’une salade verte qui accompagnera bien ce flan.

 

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

  • 220 grammes de cœurs d’artichaut à l’huile
  • 75 grammes d’émincé de bacon fumé
  • 12 billes de mozzarella
  • 4 œufs
  • 100 grammes de crème épaisse à 7% de MG
  • 30 grammes de maïzena
  • pincées sel et poivre.

​Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Egouttez les cœurs d’artichaut.

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la maïzena et continuez de battre jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.

Ajoutez la crème épaisse, le sel et le poivre, mélangez.

Graissez un moule à savarin.

Coupez si nécessaire les morceaux de feuilles dures restant sur les cœurs d'artichaut, posez les dans le moule. Ajoutez les émincés de bacon et les billes de mozzarella, puis versez l’appareil à flan.

Enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon
Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et baconFlan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon
Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon
Flan cœurs d’artichaut, mozzarella et bacon

flans salésquiches sans pâteartichaut 

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A bientôt.

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Rita Siffert 18/03/2017 17:12

J'adore ta recette, surtout que je suis une grande fan d'artichauts. Je prends note....merci et bon week end à toi ...bises

Emmanuelle 18/03/2017 17:53

merci :-) très bon week-end à toi aussi bisous

josy 14/01/2017 19:06

Bonjour Manue, il est bien tentant ton flan ! De plus très original grâce à la présence de l artichaut. Belle réussite ;-) big bizzzz et bon dimanche

Emmanuelle 15/01/2017 11:30

Coucou Josy, merci pour ton commentaire, très bon dimanche, bisous

Miss Gleni 13/01/2017 21:50

Une recette super ; j'ai toujours des petits bocaux voilà une très bonne idée pour les utiliser.
Bonne soirée ; bisous bisous
Nicole

Emmanuelle 14/01/2017 19:02

C'était très bon et ça change un peu :-) gros bisous et bonne soirée

Chris 13/01/2017 21:03

Sympa cette association

Emmanuelle 14/01/2017 19:00

Merci Chris, ça change un peu, bonne soirée

guy59600 13/01/2017 15:40

très joli flan après tu nous fais un bon savarin comme dessert dans le moule ici il reneige et pas chaud
excellent après-midi bisous

Emmanuelle 13/01/2017 18:36

Ouh la la plus de place pour le savarin ;-) Bon courage pour la neige, bonne soirée bisous

zika 13/01/2017 15:22

Emma les idées de flans salés tu n'en manques pas, et tous très beaux, bravo et un grand merci pour tes beaux partages.

Emmanuelle 13/01/2017 18:33

J'avais participé à une thématique sur les flans salés pour Cuisine AZ, merci pour ton gentil commentaire, bisous Zika