Tartiflette

Publié le par emmanuelle

Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger ;-)

Je n'ai pas cuit les oignons et lardons en même temps que les pommes de terre pour qu'ils ne soient pas trop grillés , voire brûlés en fin de cuisson des pommes de terre.

J'ai utilisé de la crème épaisse à 7 % de MG, parce que je n'avais que celle-la au réfrigérateur, libre à vous de cuisiner avec celle que vous aimez. 

Selon les appétits vous pouvez déguster ce plat à 4 ou 5 personnes.

 

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

-1 k 200 de pommes de terre

-1 Reblochon de 450 g

-200 g de gros lardons fumés

-180 g d'oignons

-4 c. à soupe d'huile d'olive

-150 g de crème épaisse

-sel et poivre.

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis coupez-les en cubes.

Dans un grand faitout, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et faites-y dorer les pommes de terre salées et poivrées pendant 25 min en mélangeant régulièrement, puis ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson encore 5 min.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, puis faites les dorer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant environ 2 min, ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson pendant 2 min.

Ajoutez les oignons aux lardons dans le faitout contenant les pommes de terre et lardons, mélangez et versez dans un plat passant au four.

Etalez la crème épaisse sur la préparation.

Grattez la croûte du Reblochon, coupez le en 2 et posez les morceaux par dessus la crème épaisse, faces coupées dessous.

Enfournez pour 12 min à 200°, puis passez 3 min sous le grill.

Bon appétit.

 

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A bientôt.

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Les Food Amour 21/11/2016 11:39

On adore tous ça à la maison belle semaine bises

emmanuelle 21/11/2016 13:23

Difficile d'y résister !! bisous

omothermix.com 20/11/2016 23:08

Hummm, parfait avec ce froid. Cela réchauffe ;)

Emmanuelle 21/11/2016 11:26

Oui, ça fait parti de ces bons plats d'hiver :-)

zika 20/11/2016 09:03

La belle assiette et ce fromage fondu , bonne idee de repas merci Emma bisous

emmanuelle 20/11/2016 12:39

Merci Zika, très bon dimanche et gros bisous

ludmilla 19/11/2016 22:19

super recette, avec une petite salade verte et des noix le top

emmanuelle 20/11/2016 12:37

Merci Ludmilla, pas bête pour les noix !!! bisous

guy59600 19/11/2016 19:38

un excellent plat mais plus pour moi comme certaines choses que je ne sais plus manger
très bonne soirée bisous glacials

emmanuelle 20/11/2016 12:36

Merci Guy, chez nous beaucoup de vent mais les températures sont clémentes, bon courage, bisous