Gelée de fraises aux framboises -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Gelée de fraises aux framboises -LIGHT-

J'ai acheté un nouveau jouet !!!! En fait c'est la Nonna et Zika qui on réveillé en moi cette envie qui me titillait depuis un bon moment ...

Ah mais je ne vous ai as dis, c'est une centrifugeuse :-) je suis tombée (sans aucun mal) sur une super promo et je n'ai pas résisté...

Vous pourrez réaliser ce dessert sans la centrifugeuse, il faudra mixer les fraises et les passer dans un tamis fin en écrasant avec une cuillère pour récupérer un maximum de jus.

Cette recette apporte 78 calories par personne.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1 min

Temps de réfrigération : 1 heure.

Ingrédients pour 3 personnes :

- 500 g de fraises pour obtenir 400 ml de jus et de pulpe

- 125 g de framboises

- 2 g d'édulcorant

- 3 g d'agar agar.

Préparation :

Passez les fraises sous l'eau, les sécher, les équeuter et les passer à la centrifugeuse.

Versez 1/3 du jus obtenu dans une casserole, ajouter l'agar agar, bien mélanger et portez à ébullition sans cesser de mélanger, puis versez dans le reste du jus de fraises. Ajoutez l'édulcorant, mélangez.

Passez rapidement les framboises sous l'eau, les sécher délicatement et les partager dans 3 coupelles, puis versez la préparation liquide.

Réservez au frais environ 1 heure.

Bon appétit.

Gelée de fraises aux framboises -LIGHT-

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A bientôt.

Publié dans desserts light

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