Concombre au yaourt, féta et herbes

Publié le par emmanuelle

Concombre au yaourt, féta et herbes

Très rafraîchissante, cette salade de concombre accompagnera un barbecue ou fera une entrée très agréable.

Cette recette apporte 89 calories par personne.

Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 concombre (270 gr)

- 1 yaourt brassé nature à 0% de 120 gr

- 30 gr de feta allégée

- 30 gr de surimi

- brins de ciboulette

- 1 càc de vinaigre balsamique

- sel et poivre.

Préparation :

Eplucher et couper le concombre en fines rondelles.

Coupe le surimi en fines rondelles.

Dans un bol, mélanger ensemble le yaourt, la feta émiettée, le surimi, le vinaigre balsamique, la ciboulette ciselée, sel et poivre, puis mélanger aux rondelles de concombre. Garder au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

Concombre au yaourt, féta et herbes
Concombre au yaourt, féta et herbes
Concombre au yaourt, féta et herbes
Concombre au yaourt, féta et herbes

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A bientôt.

Publié dans salades

Commenter cet article

zika 09/06/2016 22:01

J'en prépare et c'est divin de fraîcheur, merci pour la piqûre de rappel, bisous !

Emmanuelle 10/06/2016 07:58

merci Zika, c'est vrai que par ce temps c'est très apprécié, bisous

la nonna 09/06/2016 20:34

c'est trop bon ça

Emmanuelle 09/06/2016 20:51

merci Marie <3