Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse . Même mon chéri a été bluffé :-).

J'ai utilisé très peu de vinaigrette, par goût et pour garder la saveur du concombre au surimi.

Cette recette apporte 70 calories par personne.

Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 tranche de jambon dégraissée, découennée (30 gr)

- 30 gr de surimi

- 110 gr de concombre en dés

- 8 tomates cerises

- 1 petit suisse à 0% (60 gr)

- ciboulette (surgelée par moi)

- 5 gr de vinaigrette allégée

- sel et poivre.

Préparation :

Hacher le jambon et le mélanger au petit-suisse, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver la crème de jambon au frais.

Eplucher, épépiner et couper le concombre en petits dés

Hacher le surimi au couteau et le mélanger au concombre avec la vinaigrette, saler et poivrer.

Couper les tomates cerises en fines rondelles de façon a en obtenir 18.

Monter les entrées dans 2 cercles à pâtisserie de la forme de votre choix :

Déposer dans l'ordre :

* les concombres au surimi, tasser avec le poussoir

* la crème de jambon, tasser avec le poussoir et enlever le cercle, puis retirer le poussoir en s'aidant d'un couteau pour que la crème de jambon se détache du poussoir.

* les rondelles de tomates cerises.

Réserver au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit

Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-

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A bientôt.

Publié dans entrées

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Commenter cet article

Isabelle 20/04/2018 17:08

Bonjour je nai pas trouver la case "sabonner" a droite de la recette.

Emmanuelle 20/04/2018 20:03

Bonsoir Isabelle, voici la méthode pour s'abonner avec un smartphone :
Avec un smartphone, il faut ouvrir Google, puis aller tout en bas de la page.
Il y est écrit : standard view, il fautcliquer dessus, et le blog s'ouvre comme sur un PC.
Là, vous trouverez la case s'abonner sur la droite
Bonne soirée :-)

Sylvie Sylvies 28/03/2018 11:14

merci beaucoup ma mumu pour cette recette elle étais super bonne .tout le monde a aimé :)

Emmanuelle 28/03/2018 14:30

Merci à toi Sylvie, gros bisous

doto 26/03/2018 13:52

coiucoui,manue,tres bonne idee pour repas leger le soir avec une salade...bizzzzzzz..domi

Emmanuelle 26/03/2018 18:46

Merci Domi, gros bisous

Ange Volt 22/03/2018 11:46

Bonjour Manue ! Superbe entrée toute en légèreté , j'adore !!!! Merci beaucoup !!!!

Emmanuelle 22/03/2018 13:06

Coucou Ange, merci, bisous