gratin de pâtes aux champignons, raclette et jambon(cuisine des restes)

Publié le par emmanuelle

gratin de pâtes aux champignons, raclette et jambon(cuisine des restes)

J'ai cuisiné cette recette pour ne pas jeter mes pâtes fraîches de la veille et aussi pour utiliser un reste de fromage raclette qui "traînait" au réfrigérateur. Agrémenté de champignons et de jambon, le tout lié par des œufs et de la crème et le tour est joué :-)

Temps de préparation : 12 mn

Temps de cuisson 15 mn + 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 230 gr de restes de pâtes fraîches cuites (tagliatelles pour moi)

- 120 gr de champignons de Paris surgelés

- 3 œufs

- 50 gr de crème épaisse à 7%

- 120 gr de fromage à raclette

- 2 tranches de jambon de poulet (ou de porc)

- 2 gousses d'ail

- 1 càs d'huile d'olive

- 30 gr d'emmental

- sel et poivre.

Préparation :

Eplucher et dégermer l'ail, puis couper en morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y cuire les champignons et l'ail.

Chauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, couper en morceaux le fromage, le jambon et les pâtes si nécessaire.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème épaisse, ajouter les champignons, le fromage, le jambon et les pâtes, saler et poivrer.

Graisser 2 grands ramequins ou 2 plats, y verser la préparation, saupoudrer d'emmental et enfourner pour 15 mn, puis passer 5 mn sous le grill.

Bon appétit.

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A bientôt.

Publié dans plats salés

Commenter cet article

Josy et Chris 11/03/2016 19:42

très appétissant !!! ...... hummm :)
bon we Manue
Bizzzzz
Christie

emmanuelle 11/03/2016 19:45

merci à toi aussi et à ta sœur, bisoussss

la nonna 11/03/2016 10:49

oha lalalalaaa quel beau gratin, comme j'aime, bisous

emmanuelle 11/03/2016 11:28

merci Marie-Christine, bisousss

Sylvie 10/03/2016 21:24

Je fais moi aussi ce genre de recette car les enfants lorsqu'ils étaient petits ne voulaient pas manger les restes donc je faisais un nouveau plat en l'appelant fous'y'tout et ils trouvaient ça bon . J'adore ce genre de recettes et je m'inscris à votre blog et vous remercie de partager ainsi vos recettes.

Boulanger 10/03/2016 21:03

Merci de partager vos recettes

emmanuelle 10/03/2016 21:49

c'est avec beaucoup de plaisir