baguette farcie

Publié le par emmanuelle

baguette farcie

Très rapide à réaliser, cette recette est une super alternative au sandwich... franchement, nous avons adoré.

De plus on peut garnir le pain avec tout ce que l'on aime ou que l'on a à disposition.

Merci Alexandra (du groupe recettes légères avec ou sans robot) d'avoir partagé le lien.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 baguette

- 75 gr de dés de jambon

- 160 gr de ricotta

- 6 + 4 pétales de tomates confites à l'huile maison (recette dans rubrique légumes)

- 20 gr de feta

- 20 gr de parmesan

- persil plat

- sel et poivre.

Préparation :

Couper les 2 croûtons de la baguette, puis la couper en 4 morceaux.

A l'aide d'un couteau, couper la mie des baguettes, puis les creuser (sans les couper) avec e manche d'une cuillère en bois.

Chauffer le four à 200°.

Eponger les pétales de tomates confites et les couper en morceaux.

Dans un saladier, écraser la ricotta, ajouter les morceaux de tomates, la féta écrasée, le parmesan, le persil plat coupé aux ciseaux, les dés de jambon, sel et poivre.

Fourrer les 4 morceaux de baguette avec la préparation, les déposer dans un plat et enduire le dessus des baguettes à 'aide d'un pinceau, avec un peu d'huile des tomates confites.

Déposer 1 pétale de tomate sur chaque morceau de baguette, saupoudrer d'emmental et enfourner pour 10 mn.

Bon appétit.

baguette farcie
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A bientôt.

Commenter cet article

francine Villeneuve 14/11/2015 17:56

j'aimes bien vos recettes à faire merci

emmanuelle 14/11/2015 18:11

merci Francine :-)

rita 14/11/2015 16:38

J`aime beaucoup vos recettes merci de les partager

emmanuelle 14/11/2015 18:10

Merci Rita, la cuisine c'est le partage :-)

mary 14/11/2015 15:21

Merci beaucoup

emmanuelle 14/11/2015 18:10

avec plaisir :-)

wattoote 13/11/2015 22:01

ça me plait ça !!!

emmanuelle 14/11/2015 18:10

c'est très bon et facile à préparer :-)