gaufres courgettes-pommes de terre -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

gaufres courgettes-pommes de terre -LIGHT-

J'ai réalisé cette recette en voyant les gaufres de mon amie Nese sur le groupe de cuisine : recettes légères avec ou sans robot. Je l'ai considérablement allégée... c'était un délice et encore une autre façon de manger les courgettes.

Vous pouvez les cuire et les manger pendant que les autres cuisent où les réchauffer au four à 150°.

Cette recette apporte 84 calories par gaufre, nous en avons mangé 2 par personne.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 6 mn par fournée de 2 gaufres

Ingrédients pour 6 gaufres :

- 1 courgette (280 gr)

- 2 pommes de terre (190 gr)

- 20 gr de parmesan

- 1 petite échalote

- 1 œuf

- 35 gr de maïzena

- 50 gr de lait demi écrémé

- persil plat

- sel et poivre.

Préparation :

Laver la courgette.

Eplucher , laver les pommes de terre.

Râper la courgette et les pommes de terre, les essorer dans les mains.

Eplucher l'échalote, laver le persil et hacher les 2 au couteau.

Râper le parmesan.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, puis les mixer rapidement (il doit rester quelques petits morceaux).

Chauffer le gaufrier, cuire les gaufres pendant 6 mn.

Démouler les gaufres délicatement.

Bon appétit.

gaufres courgettes-pommes de terre -LIGHT-
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A bientôt.

Publié dans recettes light

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Cath 07/09/2017 06:30

Merci beaucoup pour cette recette
C'est délicieux et peu calorique

leila 26/08/2017 21:03

je viens de tester ça n'a pas du tout marché , c'est resté en pâte, ça n'a pas durcie.

Emmanuelle 27/08/2017 14:01

Bonjour Leila, la cuisson était suffisamment longue et le gaufrier bien chaud ?

carole 31/01/2016 19:43

ratage total :'( ça a cramé dans le gaufrier et c’est resté de la bouillie/purée :( ça n'a pas du tout "pris" pendant la cuisson... Je ne comprend pas ce qui a pu faire raté la recette si tu as une idée ;)

emmanuelle 31/01/2016 20:14

tu as bien essorés les légumes entre tes mains avant la cuisson ? le gaufrier était bien chaud avant d'y mettre la préparation ? il faut que ça cuise 6 mn environ et ouvrir le gaufrier délicatement

carole 30/01/2016 22:30

J'ai bien envie de tester par contre je compte mes calories pour chaque repas et avec ta recette j'arrive a 120 calories par gaufre pour 6ngaufres et non 84... comment as tu compté les calories ?

emmanuelle 31/01/2016 12:52

pas de soucis pas de soucis Carole, c'est avec plaisir :-)

carole 31/01/2016 12:49

Autant pour moi !!! j'avais confondu 50gr avec 50 cl de lait :D tu imagines bien que ça pèse sur la recette lol Merci beaucoup de m'avoir répondu si rapidement ! il se peut que ce soit mon repas de ce soir ! merci !!!!

emmanuelle 31/01/2016 10:51

Bonjour Carole, je vais te mettre les calories de chaque ingrédients.
280 gr de courgette : 37 cal - 190 gr de pomme de terre : 165 cal - 20 gr de parmesan : 76 cal - 1 œuf : 87 cal - 35 gr maïzena :122 cal - 50 gr lait demi-écrémé : 24 cal. Au total cela fait 510 calories qui divisées par 6 me donnent 85 calories par gaufre. j'espère avoir pu t'aider. Bonne journée

poupinette dudu 01/09/2015 15:10

je les ai fait cuire au four dans mes moules à gaufres
verdict ce soir car là elles cuisent

Vanda 02/09/2015 10:16

merci Poupinette...bizouilles

poupinette dudu 01/09/2015 21:34

servi avec un oeuf sur le plat pour monsieur et j'avais rajouté des dés de bacon
je referai en me servant de la gaufre comme pizza

emmanuelle 01/09/2015 20:13

bonsoir Poupinette, alors verdict ?

Vanda 01/09/2015 17:33

je vais guetter ton verdict !!!!!

Vanda 30/08/2015 20:43

trop bon les gaufres pomme de terre courgettes ...
biz et (milles excuses pour mon précédent message )

emmanuelle 30/08/2015 20:47

pas de soucis Vanda ;-)

mimi 30/08/2015 18:54

Je les deja fait avec du potiron troo bon aussi

emmanuelle 30/08/2015 19:51

humm bonne idée Mimi merci pour l'info