flan à la purée de bananes

Publié le par emmanuelle

flan à la purée de bananes

Pour ce flan,plus les bananes seront mûres, plus le goût de la banane sera prononcé.

Encore une idée pour utiliser les bananes trop mûres, et nous l'avons préféré au flan aux rondelles de bananes.

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 50 mn

Ingrédients :

- 4 œufs

- 2 bananes (environ 450 gr)

- 150 gr de maïzena

- 1 càc de vanille en poudre

- 1 litre de lait

- 120 gr de sucre en poudre.

Préparation :

Chauffer le four à 180°.

Dans la cuve du robot pâtissier, verser les œufs, la farine, le sucre, la vanille et mélanger environ 3 mn.

Couper les bananes en rondelles, les mixer pour obtenir un purée et ajouter à la préparation précédente.

Ajouter le lait et mélanger encore environ 1 mn.

Verser la préparation dans une casserole et chauffer à feu moyen pendant environ 10 mn jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Graisser un moule et y verser la préparation.

Cuire 50 mn, en couvrant le flan de papier alu ou sulfurisé, les 10 dernières minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler et déguster.

Bon appétit.

flan à la purée de bananes

Publié dans desserts

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Lani 11/06/2015 18:42

Merci beaucoup c'était trop bon ;-)

emmanuelle 11/06/2015 19:21

merciiiii Lani :-)

nese 09/06/2015 11:20

Hmmmm sa me donne trop trop envie!

emmanuelle 09/06/2015 11:33

merci ma Nese

emmanuelle 08/06/2015 19:47

merci beaucoup Emilie :-)

EmilieRD 08/06/2015 19:42

Il est super gourmand ce flan!