Biscuits salés aux noix de cajou et emmental

Publié le par Emmanuelle

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Biscuits salés aux noix de cajou et emmental

Toujours en balade sur certains blogs de mes ami(e)s, je ne peux malheureusement pas réaliser les recettes de chacun(e)s, car il y a beaucoup de bonnes recettes. Cette fois, je me suis arrêtée chez ma chère Zika. Ces petites gourmandises ont régalé nos palais pour l'apéritif. J'aime ces recettes simples et rapides à préparer, le plus difficile est d'attendre qu'ils refroidissent pour se jeter dessus !! J'ai suivi la recette de Zika, j'ai juste divisé les quantités par 2, car nous étions en amoureux, et j'ai remplacé les noix par des noix de cajou. Pour avoir de jolis biscuits, j'ai utilisé des moules à chocolat, mais ceux-ci étant assez profonds, il m'a fallut un temps de cuisson plus long que dans la recette originale. Si vous ne possédez pas de moules à chocolat, faites de petites boules, et écrasez-les. N'hésitez pas à utiliser le fromage que vous aimez, tant qu'il est possible de le râper ou qu'il soit crémeux. Contrairement à mon M. Pouah, je ne suis pas fan d'emmental, la prochaine fournée sera au parmesan ou au chèvre. Pour un apéritif au fromage, je vous avais déjà proposé ces crackers au parmesan et origan, ainsi que ces mini pizza fourrées, ou ces minis croque-monsieur. La jolie manicle que vous voyez sur la photo m'a été offerte pour Noël, entre autres choses, par Véronique du groupe Facebook Recettes de pipelettes, et j'avais très envie de la mettre l'honneur :-) Retrouvez la recette de ma chère Zika, du blog Cuisine de Zika ici, bonne balade sur son joli blog

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients
  • 50 g de farine
  • 60 d'emmental râpé
  • 40 g de beurre doux mou
  • 20 g de noix de cajou non salées
  • poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Écrasez les noix de cajou à l'aide d'un verre.
  3. Mélangez ensemble la farine, et le beurre mou.
  4. Ajoutez l'emmental, les noix de cajou et le poivre.
  5. Remplissez des empreintes à chocolat, ou faites de petites boules que vous écrasez.
  6. enfournez pour environ 12 min, en couvrant en cours de cuisson si nécessaire.
  7. Laissez refroidir, puis démoulez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Utilisez le fromage que vous aimez, Cheddar, Beaufort, bref ce que vous avez au réfrigérateur.
  • J'ai opté pour des noix de cajou non salées, car l'emmental l'est déjà suffisamment pour moi.
Biscuits salés aux noix de cajou et emmental
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

lolo 21/12/2018 07:14

sympathiques comme tout ces petits biscuits salés ! j'aime beaucoup l'idée de mettre la pâte directement dans le moule, cela évite le nettoyage du plan de travail ! bonne journée bises

Emmanuelle 21/12/2018 11:07

Merci Lolo, c'était surtout pour faire quelque chose de joli, mais c'est vrai que le plan de travail était tout propre ;-) Bonne journée, bisous

Ponpon 20/12/2018 20:40

Je craquerais volontiers également et chez Zika, c'est toujours une bonne référence!
Bizz

Emmanuelle 20/12/2018 20:44

Oui, son blog regorge de recettes vraiment très tentantes, bonne soirée, bisous

guy59600 19/12/2018 23:10

de jolis biscuits bien délicieux et rien reçu
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 20/12/2018 10:37

Merci Guy, ça commence à me fatiguer... bonne journée et gros bisou, avec un peu de soleil

Chaud devant ,je cuisine 19/12/2018 17:01

Une bonne et simple recette comme je les aimes ,et puis on peut en faire avec des ingrédients différents .Une recette bien sympa de Zita !
Bisous bonne soirée ...

Emmanuelle 19/12/2018 19:30

Pareil pour moi, j'ai tout de suite craqué sur sa recette, bonne soirée, bisous et bonne soirée

samar 19/12/2018 13:23

une bonne idée d'utiliser les moules pour ces biscuits apéritifs une jolie présentation pour les convives :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 19/12/2018 15:03

Merci Samar, c'était plus facile pour moi pour que ça reste présentable, bisous <3

miss gleni 19/12/2018 13:19

une idée sympa et rapide, bravo.
Bisous * nicole

Emmanuelle 19/12/2018 15:00

Merci Nicole , aussi rapide à réaliser qu'à manger, bisous

mamimijane 19/12/2018 10:05

humm,j'en piquerais bien quelques uns,
bonne journée bizzzzz

Emmanuelle 19/12/2018 10:38

Merci Mamimijane, sers toi ;-) Bonne journée, bisous

Zika 19/12/2018 09:52

Super sympa chère Emma, merci pour le clin d'oeil, bonne idée d'avoir utiliser des petites empreintes, ils disparaissent rapidement quand je les prépare, gros bisous. (Ps ) windows réparé, ouf .

Emmanuelle 19/12/2018 10:37

C'est avec plaisir, ces biscuits nous ont bien régalé, bonne journée et gros bisous

patricia cuisine 19/12/2018 08:46

wa !! j'adore bisous bisous

Emmanuelle 19/12/2018 09:48

Merci Patricia, gros bisous

la nonna 19/12/2018 08:28

bon ben moi aussi je vais succomber à la recette, bisous

Emmanuelle 19/12/2018 09:16

Merci Marie, c'est très sympa pour l'apéro, bisous