recettes light

feuilletés de brick aux légumes sardines et crevettes -LIGHT-

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Par emmanuelle

Si vous n'aimez pas les sardines, vous pouvez les remplacer par un autre poisson. Les feuilles de brick apportent du croustillant avec peu de calories, car elles valent 47 calories par feuille. A servir en entrée ou en plat accompagné d'une salade. Cette...

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fenouil, aubergine et poivron au four -LIGHT-

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Par emmanuelle

Cette savoureuse recette de légumes apporte 92 calories par personnes. Elle accompagnera toutes les viandes et poissons. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 aubergine (250 gr) - 1 fenouil (280 gr)...

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asperges sauvages à l'omelette soufflée et poitrine fumée séchée -LIGHT-

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Par emmanuelle

Joli comme un bouquet, je n'a pas résisté, surtout que ça faisait un moment que j'avais envie d'y goûter. Si vos n'en trouvez pas, vous pouvez remplacer les asperges sauvages par des asperges vertes, avec un temps de cuisson plus long. Le mariage de l'asperge...

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crevettes aux légumes et épices -LIGHT-

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Par emmanuelle

Pour cette recette, vous pouvez utiliser les épices que vous possédez. J'ai réalisé la cuisson au Compagnon, vous pouvez la cuisiner dans une sauteuse en mélangeant régulièrement. Je n'ai pas ajouté de liquide car mes poivrons et petits pois étaient congelés,...

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mijoté de fèves fraîches et crevettes - LIGHT -

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Par emmanuelle

Pour 600 gr de fèves non écossées, il m'est resté 230 gr de fèves écossées, puis 150 gr de fèves épluchées. Lors de l'achat prévoyez que sur le poids acheté il n'en restera plus que le quart. Avec le temps de cuisson que je vous donne, les fèves seront...

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merlan et légumes sauce moutarde -LIGHT-

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Par emmanuelle

Recette très facile qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui ne donne pas du tout l'impression de manger léger. Les saveurs sont présentes et le jus donne une petite sauce très agréable. J'ai cuisiné cette recette avec le Companion, vous pouvez...

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endives au roquefort et noix de Saint-Jacques -LIGHT-

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Par emmanuelle

Recette très rapide et pleine de saveurs, j'ai adoré. Le goût du roquefort est beaucoup moins prononcé après cuisson. Suite le la recette d'endives au roquefort, à laquelle j'ai ajouté de noix. Cette recette n'apporte que 202 calories pour 1 personne....

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endives au roquefort -LIGHT-

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Par emmanuelle

Recette très rapide et pleine de saveurs, j'ai adoré. Le goût du roquefort est beaucoup moins prononcé après cuisson. Malgré sa gourmandise, cette recette n'apporte que 169 calories pour 1 personne. Recette cuisinée avec le Cookéo, réalisable en autocuiseur...

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velouté aux tiges d'asperges -LIGHT-

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Par emmanuelle

Avec les tiges congelées de 3 recettes précédentes réalisées avec des asperges vertes et blanches, j'ai réalisé une soupe, pas de gâchis et c'est très bon. Pas besoin d'y mettre les têtes car elles sont la meilleur partie de l'asperge, autant les déguster...

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asperges blanches et crevettes sauce crémeuse piquante - LIGHT -

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Par emmanuelle

Mariage très réussi entre des pointes d'asperges blanches et des crevettes roses ... je les ai liés avec une sauce crémeuse et piquante, un délice. Les asperges sont cuites à la vapeur avec le Companion , vous pouvez les cuire en cocotte minute, Cookéo...

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