Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives

Publié le par Emmanuelle

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    Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives

 

A l'origine, je devais faire les jolis sapins apéritifs que l'on voit partout en ce moment.. et puis devant ma pâte feuilletée déroulée, mon courage s'est envolé. C'est beaucoup moins esthétique, mais c'était très bon.

J'en ai réalisé 2 séries, l'une avec de la crème d'artichaut et olives au piment d'Espelette et jambon cru et la deuxième pâte est garnie de 3 grosses c. à soupe de fromage frais St-Môret et d'un sachet de 50 g de 3 fromages râpés.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 13 min 

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients

-1 pâte feuilletée

-3. c à soupe de crème d'artichaut

-6 fines tranches de jambon cru

-1 œuf

Préparation

Chauffez le four th. 7 à 200°.

Tartinez la pâte feuilletée de crème d'artichaut, recouvrez avec les tranches de jambon, puis roulez.

Battez l’œuf, et à l'aide d'un pinceau passez-en sur tout le boudin.

Découpez des rondelles, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, passez de l’œuf sur le dessus et enfournez.

Bon appétit.

Astuces 

  • Le nombre de feuilletés dépend de leur épaisseur, ceux au jambon étaient plus épais, j'en ai coupé 18 et 22 pour ceux aux fromages.
  • Pour découper plus facilement le boudin en rondelles, disposez-le quelques heures, voire la nuit au réfrigérateur, ou 30 min au congélateur.
  • Vous pouvez utiliser les garnitures de votre choix.
  • Vous pouvez les préparer en avance et les réchauffer dans le four à 130°, pendant 10 à 12 min.

 

 

 

Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives
Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives
Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives
Roulés feuilletés au jambon cru et crème artichaut-olives
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Publié dans Apéritif

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Les Food Amour 05/01/2018 16:10

Ils ont l'air délicieux je t'en pique un. Bisous

Emmanuelle 05/01/2018 16:19

Pas de soucis Nathalie, prends en plusieurs ;-) bisous

Malika A. Black 02/01/2018 04:46

Bonjour Emmanuelle,
C’est simple et bon. J’adore la crème d’artichauts.
Bonne année ma belle. Bonheur, joie, SANTE! Gros bisous

Emmanuelle 02/01/2018 18:03

Merci Malika, beaucoup de bonnes choses pour toi et tes proches, gros bisous

zika 01/01/2018 22:20

un petit coucou en passant Emma, meilleurs voeux !

Messergaster 01/01/2018 15:26

Toujours un délice, ce genre de roulés !
Bonne année à toi !

samar 01/01/2018 02:19

ils sont bien beaux ces roules en plus a la crème d'artichauts j'adore
j'en profite pour te souhaiter une tres bonne annee 2018
bisous

Emmanuelle 01/01/2018 14:50

Merci Samar, très bonne année à toi et tes proches, bisous

mamimijane 31/12/2017 23:21

ils sont appétissant tes roulés,
bonne fin de soirée bizzz

Emmanuelle 01/01/2018 14:49

Merci Mamimijane, gros bisous

guy59600 31/12/2017 16:56

de biens délicieux roulés ça doit être excellent
bon réveillon gros bisous

Emmanuelle 01/01/2018 14:49

Merci beaucoup Guy, gros bisous pour cette nouvelle année