Omelette à la fricassée de cèpes

Publié le par Emmanuelle

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omelette aux cèpes

 

Ca y est les vacances sont terminées...impossible d'aller en vacances en Dordogne, sans craquer pour une bonne omelette aux cèpes :-) On n' a pas résisté, mais n'étant pas de saison  nous en avons trouvé cuisinées en conserve.

Accompagnée d'une bonne salade ce fut un régal.

Vous pouvez remplacer les cèpes par d'autres champignons.

Vous pouvez également déguster cette omelette en entrée pour 3 ou 4 convives.

Je n'ai pas salé, les cèpes l'étaient suffisamment.

Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : 8 min 30

Coût  : abordable

Difficulté : facile 

Nombre de personnes : 2

Ingrédients 

-1 boite de 400 g de cèpes cuisinés à l'huile (non égouttés)

-6 oeufs

-poivre.

Préparation

Egouttez les cèpes.

Chauffez une poêle à sec, versez-y les champignons et faites les rissoler pendant environ 7 min en secouant de temps de temps.

Cassez les oeufs, battez-les en omelette et versez sur les champignons.

Faites cuire environ 1 min 30 ou plus selon que vous aimez l'omelette baveuse ou pas.

Bon appétit.

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Omelette à la fricassée de cèpes
Omelette à la fricassée de cèpes
Omelette à la fricassée de cèpes

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A bientôt.

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Publié dans plats salés, entrées

Commenter cet article

Les Food Amour 01/08/2017 16:10

Kikou ma belle, et boien ytu sais quoi en générale c'est le 1er repas que je fais quand j'arrive dans cette belle region. très drole comme coincidence :-) Bisous

Emmanuelle 01/08/2017 18:41

Gourmande ;-) hihiihi, bonne soirée dans ta nouvelle cuisine, bisous

zika 30/07/2017 08:11

Hummm elle doit être bien savoureuse ton omelette Emma, je rentre aussi , difficile de reprendre, gros bisous ma jolie.

Emmanuelle 30/07/2017 13:12

Bon courage à toi aussi Zika <3 , gros bisous

josy 29/07/2017 22:42

Aie le retour ça c'est moins drôle ! Mais je suis sûre que tu as ramené de nombreuses délicieuses recettes qui te replongeront dans l'ambiance périgourdine pour prolonger les souvenirs de vacances. Big bizzzz

Emmanuelle 30/07/2017 13:11

Coucou Josy, malheureusement toute bonne chose à une fin, c'est pour mieux recommencer ;-) Et effectivement je suis revenue avec de bonnes idées de recettes, et bie sûr du gras d'oie et de canard :-) gros bisous

guy59600 29/07/2017 20:05

une superbe omelette bien parfumée avec ces champignons hélas une fin a tout c'est dommage
excellente soirée bisous

Emmanuelle 29/07/2017 20:39

Coucou Guy, et oui toute bonne chose a une fin c'est pas grave nous avons passé de très bonnes vacances et l'été n'est pas terminé :-) gros bisous et bonne soirée