salade de légumes cuits et crus au bacon

Publié le par emmanuelle

salade de légumes cuits et crus au bacon

Je suis fan de salades, mais je n'aime pas avoir l'impression de manger toujours pareil.... d'où cette idée de mélanger des légumes crus et des légumes cuits, cela donne des textures différentes et j'ai trouvé cela très agréable.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette (200 gr)

- 1 morceau de poivron rouge (70 gr)

- 2 tomates (200 gr)

- 1 morceau de concombre (70 gr)

- 2 gousses d'ail

- 1/2 oignon rouge

- 8 tranches de bacon

- salade verte

- vinaigrette

Préparation :

Laver, égrainer et couper le poivron en lanières et griller à sec dans une poêle pendant 10 mn.

Laver et couper la courgette en dés et faire griller à sec dans une autre poêle pendant 10 mn.

Eplucher, épépiner et couper le concombre en dés.

Laver et couper les tomates en quartiers.

Eplucher et couper l'ail et l'oignon et faire griller à sec dans une poêle.

Faire griller les tranches de bacon dans la poêle qui contenait le poivron.

Dans 2 assiettes, disposer tous les ingrédients, verser la vinaigrette et déguster.

Bon appétit.

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A bientôt.

Publié dans salades

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