pilon de poulet au four et ses légumes

Publié le par emmanuelle

pilon de poulet au four et ses légumes

Simple, mais efficace.

Préparation rapide, cuisson sans surveillance, que demander de mieux ?

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 70 mn

Pour 2 personnes :

- 2 pilons de poulet

- 1/2 poivron rouge en lanière

- 2 tomates concassées

- 4 pommes de terre en morceaux

- 1 échalote en rondelles

- 2 gousses d'ail dégermées

- 130 gr de champignons de Paris (surgelés pour moi)

- 50 ml de vin blanc + 120 ml d'eau

- 1 càc de concentré de tomate

- 1 càc d'huile d'olive

- sel, poivre, thym.

chauffer le four à 225°

Préparation :

Dans un plat allant au four, déposer les pilons de poulet, les huiler à l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Ajouter les légumes, ,le vin blanc et l'eau , le concentré de tomate, sel et poivre, saupoudrer de thym..

Enfourner pour environ 70 mn.

Publié dans plats salés

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